라비올리는 주머니 모양의 파스타로 다양한 충전재로 채워져 있습니다. 신선하거나 냉동 된 라비올리는 요리하고 맛있는 소스와 함께 사용하면 모든 연령대가 식욕을 돋우는 식사를합니다. 구운 생선이나 닭고기와 같은 주요 요리 또는 샐러드와 잘 어울립니다.
팁
라비올리를 준비하려면 스토브 위에 끓이거나 전자 레인지에서 요리하십시오.
라비올리 요리법
LIVESTRONG.com과의 인터뷰에서 Erica Mouch Nutrition의 RDN CD 인 Erica Mouch는 라비올리 요리법을 알려줍니다.
신선한 라비올리가 수제이든 상점에서든 스토브 상단에서 빠르게 요리 할 수 있습니다. 에리카는“먼저 큰 냄비에 4 ~ 6 쿼트의 물을 끓인다. 일단 물이 끓으면 소금과 신선한 라비올리가 티스푼을 넣는다. 물에 떨어질 때 서로 붙어 있지 않은지 확인하십시오.
Mouch는“집에서 만든 신선한 라비올리 요리 시간은 2 분이고, 상점에서 구매하면 4-6 분이 걸립니다. "수제 라비올리를 만들어 남은 음식을 얼린 경우 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 약 4-6 분 정도 조금 더 끓이면됩니다." 맨 위로 떠오르면 완료됩니다.
신선한 라비올리를 전자 레인지로 보내는 것은 똑같이 쉽습니다. "2 1/2 컵의 물이 담긴 전자 레인지에 안전한 큰 그릇에 넣으십시오. 통풍이 잘되는 랩으로 덮고 전자 레인지를 5 ~ 8 분 동안 또는 요리가 끝날 때까지 한 번 저어주십시오. 다시, 당신은 라비올리가 그릇의 상단에 떠오르기를 원합니다.
라비올리와 파스타 요리 팁
Mouch는 소스에 라비올리 요리를 권장하지 않습니다. "한 번의 식사를 원한다면 국물에 신선한 라비올리를 요리 할 수 있지만, 소스로 요리하면 소스를 더 맛있게 만들 수 있습니다. 전분은 부정적이지 않다”고 설명했다.
라비올리 외에 파스타는 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다. "파스타는 재수 화 될 필요가 있으며, 물에 전자 레인지를 바르면 끓는 것뿐만 아니라 재수 화 될 것입니다. 이렇게하려면 2 1/2 컵의 물을 담은 전자 레인지 용 큰 그릇에 넣으십시오. 요리 시간은 높을 때나 요리 할 때까지 4 ~ 7 분이 걸리고 요리가 끝날 때까지 두 번 젓습니다. "라고 Mouch는 말합니다.
마리 나라 소스로 라비올리 및 기타 파스타를 제공 할 수 있습니다. 다른 소스 옵션으로는 바질이나 레몬 주스로 맛을 낸 버터 소스 또는 크림과 파마산 치즈가 첨가 된 버섯 소스가 있습니다. 스크래치에서 만든 라비올리를 위해 Mayo Clinic은 버터 넛 스쿼시로 채워진 요리법을 가지고 있습니다.
가장 건강한 라비올리를 선택하십시오
치즈는 라비올리에서 가장 일반적으로 충전되지만 다른 야채와 함께 갈은 소고기 또는 소시지를 포함 할 수도 있습니다. 붉은 육류는 건강에 좋지 않은 영향을 미치기 때문에 가장 건강에 좋은 품종은 야채가있는 것입니다.
또한 흰 밀가루로 만든 라비올리를 선택하는 대신 통 곡물 밀가루로 만든 것을 선택하십시오. 슈퍼마켓에서 가지고 다니지 않으면 온라인으로 주문할 수 있습니다. 통 곡물은 섬유질의 훌륭한 원천입니다.
미국 농무부에 따르면 라벨을 확인하여 라비올리 또는 파스타 패키지에 함유 된 섬유의 양을 확인해야합니다. 1 회 제공량 당 3 그램 이상을 함유하고 있다면 좋은 소스입니다. 서빙 당 5 그램 이상을 함유하고 있다면 훌륭한 소스입니다. 또는 집에서 곡물 라비올리를 만들 수 있습니다.
통 곡물위원회는 통 곡물에 항산화 제, 비타민 및 미네랄이 풍부하다고보고했다. 또한 암, 심장병, 뇌졸중, 비만 및 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있습니다.
