스쿼시 스프, 스쿼시 스튜, 딥, 퓌레 및 파스타를 포함하여 버터 넛 스쿼시를 즐기는 방법은 여러 가지가 있습니다. 단단하고 창백한 노란색-오렌지색 피부와 높은 비타민 및 미네랄 함량을 포함한 영양 학적 특성으로 유명한이 겨울 스쿼시는 맛있고 구운 음식입니다.
팁
버터 넛 스쿼시를 삶 으려면 먼저 거친 외피를 벗겨 낸 다음 씨앗을 제거하십시오. 스쿼시를 입히고 끓는 물 냄비에 넣고 약 7 ~ 10 분 정도 포크 텐더까지 요리하십시오.
버터 넛 스쿼시를 삶는 방법
버터 넛 스쿼시를 요리하는 3 가지 방법은 끓고 오븐에서 굽고 전자 레인지에 조사하는 것입니다. 스쿼시를 준비하는 일반적인 방법은 먼저 단단한 외피를 벗겨 내거나 잘라내는 것입니다. 시작하려면 가슴에 스쿼시를 고정시키고 (앞치마를 입으면 옷을 보호 할 수 있음) 야채 필러를 사용하여 몸쪽으로 껍질을 벗 깁니다.
모든 피부가 제거되면 스쿼시의 양쪽 끝을 잘라 내고 큰 칼을 사용하여 스쿼시를 반으로 자릅니다. 씨앗과 섬유질 재료를 숟가락으로 중간 구멍에서 퍼냅니다. 각 섹션을 반으로 자르고 분기 한 다음 큐브로 자릅니다.
버터 넛 스쿼시를 끓이려면 스토브에 큰 물 냄비를 끓입니다. 잘게 썬 스쿼시 조각을 냄비에 조심스럽게 넣고 끓여서 다시 끓입니다. 약 7 ~ 10 분 동안 포크 텐더까지 스쿼시를 요리하십시오. 물을 빼고 스쿼시를 식히십시오.
버터 넛 스쿼시를 끓인 후 버터와 소금으로 으깬 후 으깬 감자 대신 또는 저녁 식사에 넣을 수 있습니다. 부드러운 스쿼시 퓨레의 혜택을받는 크림 같은 이탈리아 쌀 요리 인 리조또와 같은 식사에 사용할 수도 있습니다. 순수 버터 넛 스쿼시는 오트밀에 넣고 수프에 넣거나 호박 대신 머핀과 케이크에 사용할 수 있습니다.
버터 넛 스쿼시 구이 방법
구이 버터 넛 스쿼시는 고유 한 단맛을 내고 고온에서 요리함으로써 향상됩니다. 메이플 시럽이나 꿀의 이슬비를 첨가하거나 갈색 설탕을 뿌려 오븐에 넣기 전에 더 달게 할 수 있습니다.
버터 넛 스쿼시는 피부를 켜거나 끈 상태로 구울 수 있습니다. 피부를 그대로두면 스쿼시를 반으로 자르고 씨앗을 퍼 내십시오. 살을 위로하여 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트 또는 양피지 한 장에 각 반을 놓습니다.
오븐을 화씨 400도까지 가열하고 (USDA는 화씨 350도에서 굽는 방법을 제공합니다) 올리브 스푼 1 티스푼과 소금과 후추로 스쿼시를 맛보세요. 더 달콤한 버전을 준비하는 경우 각 스쿼시 반 중간에 무염 버터 1 티스푼을 넣고 각 메이플 시럽 또는 꿀 1 티스푼을 뿌린다.
스쿼시를 오븐에 넣고 살이 포크 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 굽습니다. 구운 고기 또는 구운 야채와 콩류를 따라 또는 구운 사탕무와 함께 arugula 샐러드에서 구운 버터 넛 스쿼시를 제공 할 수 있습니다.
버터 넛 스쿼시를 볶기 전에 껍질을 벗기고 입방체로 만들 수도 있습니다. 오븐을 화씨 400도까지 가열하고 스쿼시를 1 인치 큐브로 자릅니다. 스쿼시 큐브를 베이킹 팬에 한 층에 배열하고 올리브 오일, 소금 및 후추로 뿌립니다. 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 25-30 분 동안 구우십시오. 구운 버터 넛 스쿼시를 으깨거나 퓌레로 삶은 스쿼시 퓨레 대신 사용할 수 있습니다.
전자 레인지에서 버터 넛 스쿼시 요리
버터 넛 스쿼시의 또 다른 요리 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 스쿼시를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거한 후, 소금 1 티스푼 (각각 코코넛 오일도 사용할 수 있음)으로 각 구멍의 절반에 그리스를 바르십시오. 더 달콤한 맛을 내려면 꿀이나 메이플 시럽으로 스쿼시를 뿌려 내거나 갈색 설탕을 뿌린다.
스쿼시 반쪽을 전자 레인지 용 접시에 직접 놓은 플라스틱 랩에 자른면을 아래로 향하게 놓습니다. 스쿼시가 완전히 부드러워지고 익을 때까지 전자 레인지에 넣고 5 분 간격으로 높게 요리합니다. 약 10 분이 소요됩니다. 스쿼시를 피부에서 직접 먹거나 밖으로 퍼서 디너 접시에 놓을 수 있습니다.
어떤 요리 방법을 선택하든 버터 넛 스쿼시의 영양 혜택을 누릴 수 있습니다. 이것은 플라보노이드로 간주되는 카로티노이드 베타 카로틴과 루테인으로 하버드 공중 보건 학교에서 자세히 설명합니다. 버터 넛 스쿼시는 또한 비타민 C, 비타민 B6, 섬유, 마그네슘 및 칼륨을 포함합니다.
USDA의 영양소 데이터베이스의 데이터에서 알 수 있듯이 구운 버터 넛 스쿼시 1 컵 제공은 무 지방입니다.
