농축액이 아닌 주스가 농축액이 아닌 주스보다 낫다고 생각할 수 있습니다. 그러나 설탕과 화학 방부제와 같은 추가 성분이 "농축액에서"주스에 첨가되지 않으면 농축액이 아닌 주스보다 나쁘지 않습니다.
"농축액이 아님"은 신선하고 생 주스와 같은 것이 아닙니다. 단지 농축되지 않고 저온 살균 된 주스입니다. 어떤 종류의 주스를 섭취하든 감미료가 첨가되지 않았는지 확인하십시오.
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"농축액에서"차이
"농축액으로부터"및 "농축액이 아닌"주스는 과일에있을 수있는 잠재적 병원체를 제거하기 위해 저온 살균된다. 저온 살균은 주스를 빠르게 가열하여 병원균을 죽입니다. "농축액이 아님"이라고 표시된 상업용 주스는 과일을 쥬스로 만든 다음 저온 살균하여 만듭니다.
농축액에서 주스는 과일에서 즙을 낸 다음 물을 추출하는 프로세서를 통해 걸러냅니다. 이런 방식으로 주스는 운송시 공간을 덜 차지합니다. 포장 및 판매 전에 물은 농축 된 주스에 다시 첨가되어 저온 살균됩니다. 유럽 과일 주스 협회에.
공정에 농축 된 주스에 정확한 양의 물을 다시 첨가하는 것만으로 농축액의 주스는 농축액이 아닌 주스와 영양 적으로 차이가 없습니다. 칼로리 함량은 동일하며 주스의 영양 밀도에도 영향을 미치지 않습니다. 그러나 설탕과 같은 추가 성분을 첨가하는 경우 (과당이 높은 과당 옥수수 시럽의 형태로) 추가 설탕으로 인해 주스의 영양 상태가 달라집니다.
농축액의 다른 브랜드의 주스는 가공 중에 주스에 다른 추가 성분을 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어, "농축액"사과 주스의 하나의 일반적인 브랜드에는 농축액의 사과 주스 만 포함하고 비타민 C를 첨가 한 반면, "농축액"사과 주스의 또 다른 유명한 브랜드에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 설탕이 첨가 된 주스는 칼로리가 높을 수 있으며 건강에 좋지 않습니다.
건강상의 이점을 고려하십시오
"농축액이 아닌"주스가 "농축액이 아닌"주스보다 반드시 건강하지는 않습니다. 그러나 설탕이 첨가되지 않은 100 % 주스가 포함 된 제품을 선택하여 영양 표시를 읽는 것이 중요합니다. 첨가 된 설탕은 "옥수수 시럽", "고 과당 옥수수 시럽", "포도당"및 "맥아"와 같은 다양한 성분으로 표시 될 수 있습니다.
주스의 종류에 관계없이 비만이나 당뇨병의 위험이있는 경우 칼로리 함량을 확인하십시오. 주스는 종종 칼로리와 탄수화물이 많지만 몸을 채우지 않습니다. American Heart Association에 따르면 과일 주스의 서빙 크기는 1/2 컵으로, 초과하기 쉽습니다.
주스의 종류는 영양 적으로도 차이를 만들 수 있습니다. 예를 들어, ChooseMyPlate.gov에 따르면 사과 주스와 토마토 및 야채 주스는 매일 과일 2 컵과 야채 2 ~ 3 컵의 일일 권장 목표에 포함됩니다.
식단에서 칼로리와 설탕의 양을 줄이려면 과일 주스 대신 야채 주스를 바꾸는 것이 좋습니다. 100 % 사과 주스 반 컵에는 거의 60 칼로리가, 100 % 토마토 주스 반 컵에는 약 20 칼로리가 있습니다. 또한 토마토 주스는 11g의 사과 주스와 비교하여 설탕이 3g으로 상당히 적습니다.
