under 치 필레는 건강하고 고 단백질이며 저칼로리로 빠르게 요리하며 가볍고 섬세하게 맛을 낸 생선 조각으로 입맛에 맞는 모든 것을 할 수 있습니다. 이 생선은 그릴이나 난로에서 요리하기가 까다로울 수 있지만 오븐에서 under 치를 요리하는 것은 전적으로 관리 할 수 있습니다.
Mayo Clinic에 따르면 생선은 자연적으로 건강한 오메가 -3 지방산과 수분이 풍부하여 제빵이나 굽는 데 적합합니다. 그러나 오븐에 1 ~ 2 분 정도 너무 길면 flo 치가 빨리 마르기 시작하므로 요리 할 때주의를 기울이십시오.
1 단계: 오븐 준비
under 치 필레를 굽는 경우 약 30 분 전에 오븐을 화씨 425 도로 예열하십시오. 굽고 싶을 때는 약 10 분 전에 굽는 기능을 켜서 예열하십시오.
예열 및 조리 시간을 고려할 때, 굽는 시간은 베이킹 시간의 절반 미만입니다. 또한 생선 바깥을 깎는 것이 좋습니다. 필레를 빵에 넣거나 딱딱한 외면을 선호하는 경우 굽는 것을 선택하십시오.
2 단계: 팬 라인
베이킹 트레이에 호일을 깔고 식용유 코팅을하여 under 치를 굽거나 브로일러 랙에 식용유를 바릅니다. 들러 붙는 것을 막기 때문에 기름칠을 생략하지 마십시오. 얇고 섬세하고 벗겨지기 쉬운 flo 치 필렛이 붙어 있으면 트레이에서 꺼낼 때 떨어질 위험이 상당히 높습니다.
3 단계: 조미료 추가
under 치에 식용유를 뿌리거나 소금에 절인 버터를 녹였습니다. 사용하려는 다른 아로마, 허브, 향신료 또는 향료와 함께 소금과 후추를 자유롭게 바르십시오. 매운 준비 또는 딜, 바질, 타라곤, 타임, 오레가노, 마요라나 로즈마리의 조합에 흑화 또는 케이준 조미료 믹스를 사용하십시오.
허브, 잘게 썬 피칸 또는 피스타치오, 강판에 넣은 파르 메산 치즈 또는 감귤 향이 섞인 빵 부스러기와 구운 flo 치를 사용해보십시오. 또는 레몬, 마늘, 버터로 구운 flo 치를 맛보십시오. 물린 경우 꿀 겨자, 디종 겨자 또는 다진 양 고추 냉이로 물고기의 상단을 닦으십시오.
4 단계: 생선 굽기
라이닝 된 베이킹 트레이 또는 브로일러 팬에 필렛을 놓습니다. 구우려면 생선을 오븐 중앙에 넣으십시오. 구이하려면 필렛의 표면을 가열 요소 아래 4-5 인치 아래에 놓습니다.
under 치 필레를 약 12 분 동안 굽거나 약 6 분 동안 끓입니다. 그것은 육체가 쉽게 부서지고 내부에서 균일하게 불투명 해지는 즉시 이루어집니다. USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면, 안전을 위해 생선은 화씨 145도 이상의 내부 온도로 조리해야합니다.
트레이에서 생선을 꺼내거나 넓은 주걱으로 조심스럽게 팬을 아래로 받쳐주십시오.
식품 안전 실습
식약청에 따르면 식중독의 위험을 줄이려면 냉장고에 신선한 40 치를 화씨 40도에서 보관하고 1-2 일 이내에 요리하십시오. 바로 사용하지 않을 경우 화씨 0도에서 3 ~ 8 개월 동안 얼리십시오.
USDA 식품 안전 점검 서비스의 조언에 따라 실온에서 2 시간 이상 남은 남은 생선은 폐기하십시오. 3-4 일 이내에 남은 음식을 섭취하거나 최대 3 개월 동안 얼립니다.
필요한 것
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베이킹 트레이 또는 브로일러 팬
알루미늄 호일
식용유
소금과 후추
향료
주걱
