뽑아 진 돼지 고기는 지역 요리법에 따라 맛이 다르지만 기본 개념은 보편적입니다. 양념, 훈제 또는 느리게 익힌 돼지 고기는 뼈에서 또는 뼈없는 로스트에서 뽑아났습니다. 뽑아 낸 돼지 고기 요리에는 한 번의 식사에 필요한 것 이상을 만드는 데 충분한 일이 필요합니다. 뽑아 낸 돼지 고기의 재가열은 건조하고 단단해 지거나 바르게 다루지 않으면 너무 부드러워 질 수 있기 때문에 까다로울 수 있습니다. 뽑은 돼지 고기를 적신 다음 프라이팬에서 다시 데우면 맛과 질감이 유지됩니다.
1 단계
붙지 않는 조리 용 스프레이로 가볍게 뿌려주십시오.
2 단계
1 ~ 2 인치의 국물이나 그레이비를 프라이팬 바닥에 붓고 열을 중간 높이로 돌리십시오. 액체가 천천히 끓게하십시오.
3 단계
뽑아 낸 돼지 고기를 버블 링 액체에 넣고 빨리 저 어서 고르게 바르십시오. 뽑아 낸 돼지 고기를 요리하고 3 ~ 5 분 동안 저어주세요.
4 단계
불을 끄고 프라이팬을 덮으십시오. 뽑은 돼지 고기를 5 ~ 7 분 동안 또는 가열 될 때까지 그대로 두십시오.
5 단계
즉시 읽은 온도계의 끝 부분을 잡아 당겨진 돼지 고기 더미에 꽂아 안전한 온도 145도에 도달하도록합니다.
필요한 것
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뚜껑이있는 프라이팬
붙지 않는 요리 용 스프레이
국물 또는 국물
나무 숟가락
순간 읽기 온도계
팁
뽑아 낸 돼지 고기에 와인을 뿌려 열을 가하면 맛이 상쾌해진다.
경고
뽑아 진 돼지 고기를 데우기 위해 물을 사용하지 마십시오. 양념이 희석 될 것입니다.
