케토는식이 요법과 체중 감량 세상을 폭풍으로 몰아 넣었습니다. 모든 사람들이 케토 제닉 식단을 가지고 있거나 적어도 케토 친화적 인 요리법을 실험 한 사람을 알고있는 것 같습니다. 식이 요법이 인기가있는 한 가지 이유는 케토 지식에 따르면 칼로리 계산이 필요하지 않기 때문입니다.
대신, 케톤식이 요법을하는 사람들은 탄수화물 섭취량을 추적하고 순 탄수화물 (총 탄수화물에서 섬유질과 설탕 알코올을 뺀 값)을 일일 칼로리 섭취량의 5-10 %로 제한해야합니다. 일반적으로 하루에 20 ~ 50g의 순 탄수화물로 번역됩니다.
그러나 케톤식이 요법에서 칼로리가 실제로 중요하지 않습니까? 버밍엄에있는 앨라배마 대학교 (University of Alabama)의 영양사 겸 영양 과학 조교수 인 에이미 고스 (Amy Goss) 박사는 완전히 그렇지는 않다고 말한다. 체중 감량을 시도하는 경우에도 매일 소비하는 것보다 더 많은 에너지를 소비해야합니다.
케토시스가 신진 대사에 미치는 영향
정확히 얼마나 많은 에너지입니까? 신체 활동 수준, 나이, 키, 체중 및 신진 대사에 따라 사람마다 다릅니다. 그리고 신진 대사는 사람 의식이 요법을 포함한 많은 것들의 영향을받을 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 케토 섭취가 칼로리 연소 속도를 높일 수 있지만 과학적 합의는 이루어지지 않습니다. 고스 박사는“케톤식이 요법에서 다른 유형의 다이어트에 비해 대사율이 더 높은지 여부는 여전히 공중에 올라있다”고 말했다. "일부 연구에 따르면 케토시스에서 사람들이 하루에 약 250 칼로리를 더 많이 소비하는 반면 다른 사람들은 차이가별로 없다고 말합니다."
배심원 단이 아직 퇴출 되었기 때문에 Goss는 과도하게 회전 된 신진 대사를 고려하여 섭취하지 않은 과도한 칼로리를 태우는 것을 권장하지 않습니다. 대신, 그녀는 정상적이고 건강한 범위에서 매일 칼로리를 목표로하는 것이 좋습니다.
미국식이 지침에 따르면, 적당히 활동적인 남성은 칼로리 균형 (즉, 체중 증가 또는 감소)을 유지하기 위해 하루에 2, 200에서 2, 800 칼로리를 섭취해야하며, 적당히 활동적인 여성은 1, 800에서 2, 200 사이를 섭취해야합니다. 앉아있는 남성과 여성은 적은 칼로리를 목표로해야하며, 활동적인 사람들은 더 많은 것을 허용 할 수 있습니다.
칼로리를 계산해야합니까?
케톤식이 요법은 일반적으로 칼로리에 대한 규칙을 제시하지는 않지만 제안 할 수도 있습니다. 예를 들어, 가장 유명한 케톤식이 요법 중 하나 인 Atkins 20 Diet는 여성이 하루에 1, 500 ~ 1, 800 칼로리를 목표로하고 남성은 1, 800 ~ 2, 200를 목표로합니다. 또한 다이어트 담당자에게 빈 칼로리를 제한하고 다이어트의 각 단계마다 승인 된 음식 목록을 고수하도록 권장합니다.
저탄수화물 영양사 가이드의 건강과 미용 가이드의 저자 인 Franziska Spritzler는 케톤식이 요법에 대한 한 가지 좋은 점은 대부분의 사람들이 계획 중에 자연적으로이 칼로리 범위 내에 머무를 것이라고 말합니다. 그녀는 크래커 및 쿠키와 같은 빈 탄수화물을 채우는 것이 쉽지만 케토 다이어트의 제한이 있다고 말합니다. 지방, 단백질 및 섬유질이 높은 케토 승인 식품을 다량 섭취하는 것이 더 어렵습니다.
그녀는“섬유질이 많고 칼로리가 적은 채소를 먹을 것”이라고 말했다. "그리고 당신은 또한 견과류, 육류 및 치즈와 기름과 같은 것들을 먹을 것입니다. 그렇습니다. 칼로리가 높지만 매우 만족 스럽기 때문에 채우기를 위해 작은 부분 만 먹어야합니다."
즉, 치즈와 같이 칼로리가 많은 음식을 과식하거나 체취하는 경향이 있거나 케톤식이 요법을 따르고 체중이 줄어들지 않는 경우 더 가까이 지불하는 것이 현명 할 수 있습니다 Goss는 일일 칼로리 소비에주의를 기울이고 있다고 말합니다. keto는 저탄수화물 음식을 무제한으로 섭취하거나 칼로리를 완전히 잊어 버릴 수있는 라이센스가 아니라는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
