육즙이 많고 뼈가 빠진 닭고기를 만들려면 공식적인 요리 경험이나 부엌에서 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 이러한 준비를위한 두 가지 방법은 슬로우 쿠커 또는 오븐 쿠킹 백을 사용하는 것입니다. 슬로우 쿠커는 몇 시간 동안 닭고기를 끓여서 걸어 가고 일을합니다. 오븐 쿡백은 기존 오븐에서 작동하는 미니 스티머 역할을합니다. 어떤 방법을 선택하든 제한적인 작업과 번거 로움으로 진정한 부드러운 닭고기를 즐길 수 있습니다.
슬로우 쿠커 방법
1 단계
싱크대에서 닭을 헹굽니다. 완두콩을 부엌 가위로 조각으로 자르십시오. 그러나 느린 밥솥이 충분히 크지 않은 경우에만 가능합니다. 천천히 밥솥이 큰 경우 요리 준비를 위해 싱크대에서 새를 헹구십시오.
2 단계
야채와 감자와 같은 다른 재료를 헹구고 원하는 크기로 잘라서 추가하십시오. 밥솥 바닥에 감자 나 당근과 같은 단단한 야채를 넣으십시오.
3 단계
야채 위에 밥솥에 닭고기를 넣습니다.
4 단계
레시피 또는 슬로우 쿠커 설명서에 지정된대로 물을 추가하십시오. 프라이팬 치킨에는 지방과 주스가 많이 포함되어 있으므로 추가 된 물의 양을 유지하십시오. 바닥이나 닭고기의 약 1/4에 야채를 덮기에 충분한 물만 채우십시오. 느린 밥솥 뚜껑을 열면 많은 열이 방출되므로 처음에 액체를 추가하십시오. 그러나 나중에 액체를 추가 해야하는 경우 세계의 끝이 아닙니다.
5 단계
온도를 설정하십시오. 대부분의 슬로우 쿠커에는 두 가지 설정이 있습니다. 낮고 높습니다. 레시피의 지시를 따르는 것이 일반적으로 최선의 방법입니다.
6 단계
식사가 요리 될 때까지 기다리십시오. 슬로우 쿠커는 레시피와 열 설정에 따라 접시를 요리하는 데 4 ~ 12 시간이 걸립니다. 높은 설정을 사용하는 경우 4 시간 후에 완료 상태를 확인하십시오. 낮은 설정을 사용하는 경우 8 시간 표시를 확인하십시오.
7 단계
닭 다리를 가슴에서 조심스럽게 분리하여 완성도를 테스트하십시오. 고기가 뼈에서 쉽게 떨어지면 식사 준비가 된 것입니다.
오븐 요리 가방
1 단계
오븐 온도를 350F로 설정하여 예열하십시오.
2 단계
오븐 요리 봉투에 밀가루를 넣으십시오. 중간 크기의 양파와 두 개의 셀러리 줄기를 얇게 썬다. 가방 바닥에 놓으십시오.
3 단계
닭고기를 가방 안에 넣어 야채 위에 올려 놓고 구입 한 요리 용 가방에 포함 된 끈으로 가방을 닫습니다.
4 단계
칼을 가지고 닭 위의 가방에 십여 개의 슬릿을 만듭니다. 증기가 빠져 나갈 수 있습니다. 채워진 요리 봉투를 로스팅 팬에 넣고 오븐에 넣습니다.
5 단계
닭고기를 요리하고 육류 온도계로 온도를 모니터링하십시오. 가방 상단의 슬릿을 사용하여 온도계를 삽입하십시오. 닭은 180F의 온도에 도달하거나 다리 고기가 포크를 약간 만져 뼈에서 분리 될 때 수행됩니다.
필요한 것
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칼
주방 가위 (필요한 경우 선택 사항)
야채
프라이팬 치킨
슬로우 쿠커
물
오븐 요리 봉투
베이킹 용기
육류 온도계
팁
더 부드러운 치킨을 원한다면 슬로우 쿠커 나 백에 넣기 전에 30 분 동안 담그기를 선택하십시오.
경고
조리 중에 슬로우 쿠커 뚜껑을 열면 열이 많이 방출되어 냄비를 복구하는 데 시간이 오래 걸립니다.
느린 밥솥에서 닭은 종종 말 그대로 뼈에서 떨어질 것입니다. 질식 위험을 방지하기 위해 뼈가 밥솥의 바닥으로 떨어지기 전에주의를 기울이고 닭고기를 제거하십시오.
