초콜릿과 글루텐에 대해 알아야 할 5 가지

글루텐은 밀과 그 유도체에서 발견되는 단백질이며 다양한 음식에 나타날 수 있습니다. 빵, 패스트리, 피자 및 쿠키와 같은 명백한 밀 형태 외에도 글루텐은 제품의 유통 기한을 연장시키는 안정제로 사용되기 때문에 거의 모든 포장 식품에서 발견됩니다. 불행히도, 이것은 글루텐이 유화제 또는 증점제로 사용되기 때문에 많은 형태의 초콜릿에서 발견 될 수 있음을 의미합니다. 운 좋게도, 어떤 글루텐 프리 다이어트를 고수해야하는 사람들은 참여할 수있는 브랜드를 이해하는 한 초콜릿을 즐길 수 있습니다.

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초콜릿 크레딧: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

글루텐은 밀과 그 유도체에서 발견되는 단백질이며 다양한 음식에 나타날 수 있습니다. 빵, 패스트리, 피자 및 쿠키와 같은 명백한 밀 형태 외에도 글루텐은 제품의 유통 기한을 연장시키는 안정제로 사용되기 때문에 거의 모든 포장 식품에서 발견됩니다. 불행히도, 이것은 글루텐이 유화제 또는 증점제로 사용되기 때문에 많은 형태의 초콜릿에서 발견 될 수 있음을 의미합니다. 운 좋게도, 어떤 글루텐 프리 다이어트를 고수해야하는 사람들은 참여할 수있는 브랜드를 이해하는 한 초콜릿을 즐길 수 있습니다.