칠면조 가슴살 요리는 까다로울 수 있는데, 특히 9 파운드 칠면조 가슴살을 구우는 경우 까다로울 수 있습니다. 칠면조 가슴살이 커지면 보통 3 시간 이상의 로스팅 시간이 필요합니다. 그러나 칠면조 가슴살을 채우도록 선택한 경우 전체 요리 시간에도 영향을 줄 수 있습니다.
9 파운드 칠면조 가슴살 구이
터키는 일반적으로 최소 325F (163C)의 온도에서 조리됩니다. USDA는 이보다 낮은 온도에서 칠면조를 요리하지 않는 것이 좋습니다.
그러나 칠면조는 살코기이므로 매우 쉽게 말릴 수 있습니다. Mayo Clinic은 살코기와 가금류 (예: 칠면조 가슴살)를 가장 건강에 좋은 유형의 동물성 단백질로 간주합니다. 이 육류는 일일 단백질 섭취량을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. FDA는 하루 50 그램의 권장 섭취량으로 표시합니다.
칠면조를 고온에서 구울 수 있지만 지방 함량이 낮기 때문에 일반적으로하지 않는 것이 가장 좋습니다. 칠면조 가슴살을 요리하는 데 사용하는 온도에 관계없이 고기를 덮어 두어야합니다. 이를 통해 수분을 최대한 유지하고 열 순환을 증가시킵니다.
칠면조 가슴살의 평균 무게는 약 4-8 파운드입니다. 먹지 않은 칠면조 가슴살은 요리하는 데 1 시간 30 분에서 3 시간 30 분이 걸립니다. 박제, 그들은 오븐에서 최소 2 시간 반에서 3 시간 반이 필요할 것입니다.
9 파운드 칠면조 가슴살은 평균보다 큽니다. 이것은 9 파운드 칠면조 가슴살 구이는 평소보다 요리 시간이 더 오래 걸린다는 것을 의미합니다. 최소 요리 시간은 3 시간 30 분입니다. 칠면조 가슴살을 채우기로 결정한 경우이 시간은 쉽게 4 시간으로 늘어날 수 있습니다.
냉동 된 칠면조 가슴살을 요리하는 경우 요리 시간도 연장 될 수 있습니다. USDA에 따르면 총 요리 시간이 약 50 % 길어질 수 있습니다. 즉, 작은 가슴살은 요리하는 데 최대 2 시간 30 분이 소요될 수 있으며, 냉동 된 상태에서 9 파운드 칠면조 가슴살 구이는 6 시간이 소요될 수 있습니다.
전통적인 터키 유방 요리법
대부분의 전통적인 칠면조 가슴살 요리법에는 칠면조 국물이나 꼬치에 닭고기 국물이 필요합니다. 이 국물은 일반적으로 칠면조 구이 때 사용됩니다. 조리 시간이 길어도 탈수되지 않습니다.
많은 먹거리와 그레이비가 전통적으로 다이어트에 좋지는 않지만, 반찬을 만들 때 케토 제닉 또는 팔 레오 먹거리와 그레이비를 만드는 것이 가능합니다. 일반적으로 칠면조 가슴살에는 뼈가 없습니다. 그러나 여분의 칠면조 뼈를 얻은 경우 처음부터 자신 만의 향이 나는 국물을 만들 수 있습니다.
9 파운드 칠면조 가슴살 구이에서 나오는 고기의 양을 고려하면 남은 음식이 생길 수 있습니다. 다행히도 칠면조 구이는 칠면조 요리의 가장 좋은 부분 중 하나입니다. 사과와 체다 케사 디야, 칠면조와 야채 볶음, 칠면조 시저 샐러드 등 남은 칠면조 구이로 모든 종류의 다른 요리를 만들 수 있습니다.
