심장 건강에 좋은 음식을 섭취하면 심장 마비 나 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다. 심장 건강에 좋은 식단은 포화 지방과 트랜스 지방, 콜레스테롤 및 나트륨이 적지 만 섬유질이 풍부합니다. 많은 종류의 고기가 건강에 해로운 지방과 나트륨의 원천이 될 수 있기 때문에 현명하게 선택할 위험을 줄이려는 사람들에게 중요합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매일 6 온스 이상의 요리 된 고기를 섭취 할 것을 권장합니다.
물고기는 최고입니다
모든 생선은 콜레스테롤과 포화 지방이 적으며 미국 심장 협회는 심장 건강에 좋은 식단의 일환으로 일주일에 두 번 이상 생선을 섭취 할 것을 권장합니다. 연어, 정어리, 알바 코어 참치 또는 청어와 같은 일부 유형의 생선은 지방이 많지만이 생선의 지방은 오메가 -3 지방산이 풍부하여 심장 및 심혈 관계에 도움이 될 수 있습니다. 생선을 굽거나 굽거나 굽고 건강에 해로운 지방이 훨씬 많은 튀긴 생선을 피하는 것이 가장 좋습니다.
그것을 피부
닭고기 나 칠면조와 같은 껍질이없는 가금류는 지방이 적고 지방이 적어 심장 건강에 좋은 식단의 일부로 적합합니다. 가금은 또한 나트륨이 자연적으로 낮지 만 일부는 소금물 용액을 주입하여 더 촉촉하고 촉촉하게 만듭니다. 따라서 나트륨이 첨가되지 않았는지 라벨을 확인하십시오. 칠면조 나 닭 가슴살 또는 흰 살코기는 전체적으로 지방이 가장 낮지 만 어두운 고기조차도 여전히 상당히 마른 상태입니다. 가금류의 지방 대부분은 피부에서 나오므로 먹기 전에 제거해야합니다. 생선과 마찬가지로 가금류는 튀김 대신 구운, 구운 것 또는 구운 것이라면 좋은 선택입니다.
쇠고기를 봐
일반적으로 쇠고기, 돼지 고기, 양고기와 같은 붉은 육류는 생선이나 가금류보다 포화 지방과 콜레스테롤이 더 많으므로 심장 건강에 좋은 식단에서 덜 자주 먹어야합니다. "등심"또는 "라운드"라고 표시된 쇠고기와 돼지 고기는 일반적으로 지방이 가장 적으며 "95 % 여분의 마른"햄버거가 있습니다. 희박한 육류를 찾는 데 도움이되는 또 다른 팁은 "프라임"등급의 쇠고기보다는 저렴한 "선택"또는 "선택"컷을 찾는 것입니다. 붉은 육류의 저지방 지방은 쇠고기 등심, 안심 또는 둥글게, 돼지 고기 안심 또는 허리 갈비, 양고기 다리를 포함합니다. 요리를 위해 고기를 준비 할 때 가장자리 주변의 눈에 보이는 지방을 잘라내어 포화 지방을 추가로 줄이십시오.
델리 대부분을 버림
볼로냐, 살라미, 햄, 베이컨, 소시지, 핫도그와 같은 가공육을 포함한 대부분의 델리 육류는 지방과 나트륨 함량이 높고 심장 건강에 좋지 않은 식단에는 권장되지 않습니다. 더 나은 델리 선택에는 저지방 칠면조 또는 닭 가슴살 또는 마른 로스트 비프가 포함됩니다.
