코코넛 오일은 일상 생활에 쉽게 통합 할 수있는 건강 식품입니다. 코코넛 오일을 먹는 방법은 야채를 튀길 때, 모닝 커로 모닝 커피를 마시거나 숟가락에서 바로 코코넛 오일을 먹음으로써 베이킹에 버터로 대체하는 것입니다.
코코넛 오일을 먹는 방법
코코넛 오일을 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 코코넛 오일의 실제 건강상의 이점에 대해 많은 논쟁이 있지만, 특히 케톤 식 또는 Paleo 다이어트와 같은 특수 식품 프로그램을 따르는 사람들에게 인기있는 성분으로 남아 있습니다.
코코넛 오일을 일상 식단의 일부로 만드는 가장 간단한 방법은 야채 나 고기를 요리 할 때 올리브 나 식물성 기름 대신에 사용하는 것입니다. 정제 코코넛 오일은 높은 연기 점을 가지고있어 볶음 또는 로스팅에 이상적입니다. 고구마에 코코넛 오일을 뿌린 후 오븐에 넣어 구워서 풍미를 높이십시오.
코코넛 오일을 일상 생활에 통합하는 또 다른 방법은 방탄 커피라고 알려진 음료에 미끄러 뜨리는 것입니다. 버터 커피라고도하는 방탄 커피는 블랙 커피 나 에스프레소와 풀을 뿌린 젖소의 무염 버터와 중쇄 트리글리세리드 (MCT) 오일 (코코넛 오일 포함)의 1 ~ 2 큰 스푼과 결합합니다.
코코넛 오일을 사용하여 구운 제품의 버터 또는 식물성 오일을 1: 1 비율로 교체 할 수도 있습니다. 코코넛 오일은 추운 온도에서 응고되므로 사용하기 전에 녹여야 할 수도 있습니다.
일부는 숟가락에서 바로 코코넛 오일을 먹는 것과 같습니다. 보습제 또는 헤어 컨디셔너로도 사용할 수 있습니다. 코코넛 오일이 썬 스크린으로 사용되기도하지만 Mayo Clinic은 자외선 차단제 인 코코넛 오일은 SPF 30 이상의 자외선 차단제에서 권장되는 97 %가 아니라 태양 손상 광선의 약 20 % 만 차단한다고 지적합니다.
코코넛 오일의 장점
코코넛 오일은 독특한 맛과 부드럽고 쾌적한 질감으로 많은 음식 준비에 포함될 수 있습니다. 또한 HDL 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다. 이는 나쁜 일이 아닙니다.
하버드 TH 찬 공중 보건 대학 영양학과 조교수 Qi Sun 박사는 코코넛 오일이 다른 지방보다 유익한 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 경향이 있다고 말합니다. 몸이 다른 포화 지방과 약간 다르게 처리되는 지방산.
육류, 가금류, 생선, 계란, 유제품 및 꿀을 피하는 비건 채식을하는 사람들에게는 코코넛 오일이 유제품없이 버터를 풍부하게 공급할 수 있기 때문에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 코코넛 오일에는 다른 지방 공급원만큼 많은 칼로리와 총 지방이 포함되어 있으며, 스푼 당 약 120 칼로리와 14 그램의 지방이 포함되어 있습니다.
코코넛 오일의 단점
코코넛 오일 섭취의 주요 건강 문제는 포화 지방 함량이 높다는 것입니다. 코코넛 오일 1 큰술에는 최대 12 그램의 포화 지방이 들어 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 하루에 13 그램 미만의 포화 지방 섭취를 권장합니다.
하버드 의대에 따르면, 코코넛 오일은 종종 HDL ("좋은") 콜레스테롤을 올릴 수 있다는 제안 때문에 심장 건강에 좋은 영향을 미치며, 그 안에 함유 된 포화 지방의 종류를 "중쇄 트리글리세리드"라고합니다.
그러나 이것이 사실이더라도, 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 2017 년 성명서에서 포화 지방 섭취를 낮추고 불포화 지방, 특히 다중 불포화 지방으로 대체하면 심혈관 질환의 발병률을 낮출 것이라고 언급했다. 또한 코코넛 오일이 당신에게 좋다는 것을 증명할 충분한 과학적 증거가 충분하지 않습니다.
피부 치료로 일부 사람들은 모이스처 라이저로 코코넛 오일을 사용하면 모공을 막을 수 있음을 알 수 있습니다. 코코넛 섭취에 알레르기가있는 경우 코코넛 오일도 사용해서는 안됩니다. 2017 년 한 실험에 따르면 매일 코코넛 오일을 섭취 한 일부 사람들은 가벼운 설사를 경험했지만 다른 심각한 부작용은 없었습니다.
