필요한 것
사람들이 감자를 굽기 전에 삶는 데 몇 가지 방법이 있습니다. 레시피에는 다양한 유형의 감자, 지방 및 향신료가 필요할 수 있습니다. 그러나 대부분의 레시피에는 동일한 기본 단계와 장비가 필요하므로이 요리를 필요에 맞게 사용자 정의 할 수 있습니다. 이 요리를 만들려면 다음과 같은 특정 주방 도구가 필요합니다.
- 도마
- 날카로운 칼
- 주걱
- 감자 필러 (옵션)
- 끓는 큰 냄비
- 거르는 사람
- 베이킹 시트
- 양피지 또는 실리콘 베이킹 라이너
필요한 재료는 식사에서 원하는 맛과 건강상의 이점에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 다음이 필요합니다.
- 감자들
- 물
- 기름
- 향신료와 허브
이 방법은 황갈색, 빨강, 노랑, 자주색 감자를 포함한 모든 종류의 흰 감자에 효과적입니다. 그러나 가장 큰 영양 공급을 원한다면 자주색 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 예방 영양 및 식품 과학 에 관한 2016 년 6 월 연구에 따르면이 감자는 항산화 제에서 가장 높은 것으로 나타났습니다.
오일을 선택할 때 식품 저장실에서 코코넛 오일이나 올리브 오일을 이미 섭취 할 수 있습니다. 미국 심장 협회는 또한 카놀라, 옥수수, 땅콩 및 해바라기 유와 같은 심장 건강에 좋은 지방을 권장합니다. 오일은 종종 접시의 맛을 변화시킬 수있는 독특한 맛을 지니고 있습니다.
향신료와 허브를 고려할 때 나머지 식사와 잘 어울리는 것을 생각하십시오. 특정 향료의 건강상의 이점에 대해 생각할 수도 있습니다. 예를 들어, Johns Hopkins Medicine은 심황 개선을 위해 심황이 염증이나 마늘과 싸우도록 권장합니다.
굽기 전에 감자를 삶 아라
재료를 고르고이 요리를 만들 준비가되면 첫 번째 단계는 감자를 굽는 준비를하는 것입니다. 먼저 감자를 철저히 씻으십시오. 미국 농무부는 브러시로 감자를 닦는 것을 권장합니다.
그런 다음 다음 단계를 수행하여 감자를 굽고 베이킹 할 준비를하십시오.
- 오븐을 화씨 450 도로 예열
- 감자 껍질이 마음에 들지 않으면 감자 껍질을 벗기십시오.
- 감자를 원하는 모양으로 자르십시오
- 큰 냄비에 넣고 물로 덮으십시오
- 쿡탑에서 끓는 물을 가져 오십시오
- 버터 나이프로 쉽게 붙일 수있을 정도로 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 열에서 감자를 제거하고 배수
이제 베이킹 할 감자를 준비했습니다. 감자는 맛있고 부드러워 야하므로 외부에서 바삭하게 먹을 시간입니다.
- 선호하는 기름, 허브 및 향신료로 감자를 덮으십시오
- 감자는 얇은 기름 층을 가져야하지만 뚝뚝 떨어지면 안됩니다
- 줄 지어 베이킹 시트에 감자를 확산
- 팬을 예열 된 오븐에 넣고 20 분 동안 요리
- 주걱으로 조심스럽게 감자를 저어주세요.
- 때때로 교반하면서 20 분에서 40 분 더 요리
- 감자가 외부에서 갈색이고 바삭 할 때 제거하십시오
오븐에서 꺼내면이 맛있는 요리를 즉시 제공하십시오.
