연어는 건강한 희박 단백질 및 기타 영양소를 공급할뿐만 아니라 뇌 부스팅 DHA를 포함한 필수 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 연어를 요리하는 전통적인 방법 중 하나는 삼나무 판자로 연어를 굽는 것입니다. 삼나무 판자로 굽는 것은 태평양과 대서양 연어 모두에서 작동하며 완성 된 요리는 삶은 옥수수와 감자에서 부드러운 아스파라거스와 쌀 필라프에 이르기까지 캐주얼하고 우아한 반찬과 잘 어울립니다.
1 단계
삼나무 판자를 2 ~ 4 시간 동안 물에 담그고 요리를 계획하십시오.
2 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 이 온도에 도달하면 판자를 오븐에 5 분 동안 넣어 데 웁니다.
3 단계
연어 필레의 양쪽을 소금과 후추로 맛을 내고 따로 보관하십시오.
4 단계
오븐에서 판자를 제거하고 올리브 오일을 표면에 부드럽게 문지릅니다.
5 단계
판자 위에 연어를 놓고 디종 머스타드를 생선 위에 뿌려 입힌다. 갈색 설탕을 뿌리고 겨자 코팅 위에 딜을 바르십시오.
6 단계
연어가 든 판자를 오븐에 넣고 화씨 375도에서 15 분간 굽습니다.
7 단계
오븐 설정을 끓여서이 설정에서 5 분 동안 또는 상단이 거품이 나고 갈색이 될 때까지 연어가 요리되도록하십시오.
8 단계
오븐을 열고 큰 주걱을 사용하여 판자에서 연어 필렛을 제거하고 서빙 플레이트에 놓으십시오. 오븐에서 오븐을 꺼내기 전에 오븐을 끄고 삼나무 판자를 식히십시오.
필요한 것
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삼나무 판자
피부가 제거 된 전체 연어 필레
오븐
맛볼 소금과 후추
올리브유
디종 겨자
흑설탕
딜
주걱
플레이트
팁
다양성을 위해 로즈마리, 백리향, 민트, 레몬 주스 또는 메이플 시럽과 같은 딜 대신 다른 향신료와 조미료를 사용해보십시오.
