소다를 케이크 반죽에 넣는 것은 맛을 더하고 다른 젖은 재료를 손에 넣지 않으면 빠르게 대체 할 수있는 방법입니다. 비건 채식인의 경우 소다는 케이크 믹스 레시피에서 계란을 대체 할 수 있습니다. 또한 오일을 교체하여 케이크의 지방 함량을 낮출 수 있습니다. 소다의 탄산은 케이크에 가벼움을 부여하고 약간의 창의력으로 다양한 향미 조합을 얻을 수 있습니다. 아마도 소다로 케이크를 굽는 가장 간단한 방법은 케이크 믹스를 사용하는 것입니다. 이 방법은 성분 목록을 많은 주방에서 발견되는 두 가지 일반적인 품목으로 제한하며 1 시간 이내에 식탁에 디저트를 제공합니다.
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2 단계
케이크 믹스를 중간 크기의 믹싱 보울에 붓습니다. 이 레시피에는 모든 케이크 믹스 맛 또는 브랜드를 사용할 수 있습니다.
3 단계
믹싱 스푼이나 털을 사용하여 케이크 믹스에 10 온스의 소다를 섞습니다. 결합 될 때까지 혼합하십시오. 소다는 계란, 물 및 기름과 같은 혼합물로 케이크를 만들 때 일반적으로 필요한 다른 성분을 대체합니다.
4 단계
붙지 않는 스프레이로 뿌린 케이크 팬에 케이크 반죽을 붓습니다. 9 인치 원형 팬 또는 9 인치 x 13 인치 직사각형 팬으로 케이크를 구울 수 있습니다.
5 단계
케이크 믹스 박스에 필요한 시간, 일반적으로 20 ~ 35 분 동안 케이크를 굽습니다. 이쑤시개 또는 칼을 중앙에 삽입하여 케이크가 잘 지워 졌는지 테스트하십시오. 깨끗하게 나오면 완료됩니다.
6 단계
케이크를 냉각 선반에서 식히고 원하는 경우 서리를 내십시오.
필요한 것
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케이크 믹스, 어떤 맛
12 온스의 소다, 어떤 맛
액체 측정 컵
믹싱 보울
믹싱 스푼
케이크 팬
붙지 않는 스프레이
팁
케이크 반죽을 지나치게 섞지 마십시오. 케이크 반죽을 과도하게 혼합하면 케이크가 거칠어지고 케이크에서 원하는 가벼움과 푹신함이 제거됩니다.
일반적으로 연한 케이크 믹스가있는 연한 소다와 진한 케이크 믹스가있는 어두운 소다를 사용하는 것이 가장 효과적입니다. 가벼운 케이크 믹스와 함께 다크 소다를 사용할 수 있으며 맛은 좋아 지지만 색상은 평소보다 어둡습니다.
