2013 년 4 월 PBS 웹 사이트에 발표 된 인터뷰에 따르면 전형적인 미국식 다이어트에서 칼로리의 약 70 %가 가공 식품에서 나온 것입니다. 대부분의 미국인들에게. 그러나 그렇게하면 미국인을위한식이 가이드 라인의 권장 사항을 더 쉽게 따를 수 있으며, 나트륨 제한 설탕, 포화 지방 및 트랜스 지방 제한을 권장합니다.
처리 된 것으로 간주되는 항목
어떤 일을 한 음식이 가공됩니다. 즉 냉동 과일, 포장 된 샐러드 채소, 다진 사과 및 갈은 소고기는 크래커, 칩, 냉동 석식 및 쿠키와 같은 식품이 아니라 기술적으로 가공 된 식품입니다. 그러나 전문가들이 가공 식품을 피하는 것에 대해 이야기 할 때, 종종 가공 식품을 피하고 자신의 부엌에없는 첨가물이나 재료가 들어 있지 않은 가공 식품을 포함하는 것에 대해 이야기합니다.
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가공 식품 위험
가공 식품은 설탕과 나트륨을 첨가하는 경향이 있으며, 대부분의 미국인들은 종종 식단에 너무 많이 섭취합니다. 성인은 하루에 2, 300 밀리그램 이하의 나트륨을 섭취해야하며 여성의 경우 하루 24 그램, 남성의 경우 하루 36 그램을 초과하여 설탕을 제한해야합니다. 크래커, 구운 식품, 커피 크리머, 스낵 식품, 냉동 피자 및 냉장 반죽 제품을 포함하여 고도로 가공 된 식품에는 트랜스 지방이 포함되어 있는데, 이는 가장 건강에 해로운 유형의 지방입니다. 라벨에 0 그램의 트랜스 지방이 표시 되더라도 부분적으로 수소화 된 오일이 포함 된 식품에는 트랜스 지방이 포함되어 있습니다.
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가공되지 않은 음식
가공되지 않은 음식 다이어트를 원하십니까? 설탕과 나트륨이 많고 포장 또는 준비된 음식을 제거하고 전체 형태의 가공되지 않은 음식으로 대체하십시오. 깨끗한 식사 결과에는 체중 감량 및 체중 감량 유지가 포함될 수 있습니다.
이들은 가공되지 않은 식물성 식품으로 간주됩니다.
- 신선한 과일
- 야채
- 콩
- 완두콩
- 통 곡물
- 견과류와 씨앗
일반적으로 가공 식품은 가공 방식에 따라 다릅니다. 최소 가공 식품에는 편의를 위해 준비된 포장 시금치 또는 미리 자른 야채가 포함됩니다. 통조림 토마토 또는 냉동 과일은 영양 품질을 유지하기 위해 가공됩니다. 통조림 파스타 소스 및 샐러드 드레싱과 같은 다른 음식은 감미료를 첨가하기 위해 감미료, 오일, 색소 및 방부제로 가공됩니다. 고도로 가공 된 식품에는 냉동 부리 토와 피자 또는 전자 레인지 저녁 식사가 포함됩니다.
가공의 장점
가공 식품은 식단에 도움이 될 수 있습니다. 우유와 주스는 때때로 칼슘과 비타민 D로 강화되며 아침 식사 시리얼에는 섬유질이 첨가되었을 수 있습니다. 신선한 과일을 사용할 수없는 경우 통조림 과일 (물 또는 자체 주스로 포장)을 사용하는 것이 좋습니다. 사전 절단 야채와 같은 최소 가공 식품은 바쁜 사람들을위한 고품질 편의 식품입니다.
더 쉽게 만들기
가공 식품을 피하면 처음부터 많이 요리 할 수 있습니다. 식사 및 요리 배치를 미리 계획하면 바쁜 일정을 가진 사람들이 더 쉽게 할 수 있습니다. 가공되지 않은 음식을 더 많이 먹을수록 풍미에 집중하고 방해받지 않고 음식을 섭취하면 고도로 가공 된 음식을 먹었을 때보 다 음식을 더 많이 즐길 수 있습니다. 가공 식품에서 잠시 동안 떨어져 있으면 입천장이 점차 바뀌므로 지나치게 달콤하거나 짠 음식은 더 이상 갈망하지 않습니다.
