고단백 식단을 섭취하면 잘못된 유형의 단백질 식품을 섭취하면 콜레스테롤이 높아질 수 있습니다. 그러나 이러한 유형의 식단을 따르는 동안 모든 동물성 단백질을 섭취 할 필요는 없습니다. 많은 종류의 식물성 식품이 많은 양의 단백질을 제공합니다. 식단을 급격하게 변경하기 전에 의사와 상담하여 새로운 식단 계획을 세우기에 충분한 건강 상태를 유지하십시오.
다이어트의 단백질
McKinley Health Center는 건강하고 균형 잡힌 식단을 위해 총 일일 칼로리의 10 %에서 35 % 사이가 단백질에서 나온다고보고합니다. 단백질은 그램 당 4 칼로리를 제공합니다. 하루에 약 2, 000 칼로리를 섭취한다면 단백질에서 200 ~ 700 칼로리를 섭취해야합니다. 이것은 매일 단백질 50 ~ 175g에 해당합니다. 고단백 식단은 권장 섭취량을 늘리고 때로는 더 많이 섭취하도록 권장합니다.
콜레스테롤의 종류
몸은 세포벽에 구조를 부여하고 특정 호르몬을 생성하기 위해 콜레스테롤이 필요합니다. 그러나 간은 필요한 모든 콜레스테롤을 생성합니다. 콜레스테롤 수치가 높거나 콜레스테롤이 많은 음식을 많이 섭취하면 심장병 위험이 높아질 수 있습니다. 저밀도 지단백질 또는 LDL 콜레스테롤은 동맥이 쌓일 때 동맥을 막는 나쁜 콜레스테롤입니다. 고밀도 지단백질 또는 HDL 콜레스테롤은 LDL을 간으로 운반하는 데 도움이되는 좋은 콜레스테롤입니다. 최적의 심장 건강을 위해서는 총 콜레스테롤이 200mg / dL 미만, LDL이 100mg / dL 미만, HDL이 60mg / dL 이상을 유지해야합니다.
고단백 식단의 지방
고단백 식사를하면 건강에 해로운 지방을 많이 섭취 할 수 있습니다. 쇠고기, 계란, 유제품 및 가금류와 같은 고단백 식품에는 포화 지방과 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 이 두 지방은 모두 해롭고 콜레스테롤 수치를 높일 수 있지만 트랜스 지방은 특히 건강에 좋지 않습니다. Mayo Clinic 웹 사이트에 따르면 트랜스 지방은 나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시킬뿐만 아니라 좋은 HDL 콜레스테롤을 낮추어 심장병의 위험을 증가시킵니다. 포화 지방은 총 칼로리의 10 % 이상을 구성해서는 안되며 트랜스 지방은 1 %로 제한되어야합니다. 2, 000 칼로리 식단을 기준으로 하루에 최대 22g의 포화 지방과 2g의 트랜스 지방을 섭취 할 수 있습니다.
건강한 단백질 공급원
고단백 식단에 건강하고 저지방 단백질 식품을 채워 건강에 해로운 지방을 너무 많이 섭취하지 마십시오. 가금류에는 포화 지방과 트랜스 지방이 포함되어 있지만 닭 가슴살이나 가벼운 칠면조 고기를 섭취하면 이러한 나쁜 지방 섭취가 제한됩니다. 계란 전체를 달걀 흰자위로 바꾸고 저지방 우유로 바꾸십시오. 식물성 단백질에는 자연적으로 포화 지방과 트랜스 지방이 없으므로 콩, 렌즈 콩, 두부 및 통 곡물을 채워 과도한 지방을 모두 섭취하지 않고도 필요한 단백질을 얻을 수 있습니다. 이 간단한 몇 가지 변경을하면 고단백 식단에서 급격한 콜레스테롤 수치를 피할 수 있습니다.
