신체는 새로운 세포 조직을 구축하고 손상된 조직을 복원하며 신체 활동 중 조직 파괴를 방지하기 위해 단백질이 필요합니다. 모든 육류 제품에는 단백질이 포함되어 있으며 대부분의 델리 육류는 서빙 당 상당한 양의 영양소를 공급합니다. 단백질 함량은 대부분의 델리 육류가 상당히 비슷한 양을 포함하지만 육류의 종류와 조제 방법에 따라 다릅니다.
소고기
쇠고기 기반 델리 고기는 다른 품종보다 더 많은 단백질을 함유하는 경향이 있습니다. 최고의 로스트 비프 브랜드의 1 인분에는 50 그램 당 14 그램의 단백질이 들어 있습니다. 마찬가지로, 50 그램의 프렌치 딥 로스트 비프는 10 그램을 함유하고 50 그램의 비프 살라미는 8 그램의 단백질을 함유합니다.
햄과 볼로냐
다양한 햄 델리 육류는 56g 서빙 당 약 8-9 그램의 단백질을 함유하는 경향이 있습니다. USDA National Nutrient Database에 따르면 28g의 돼지 고기 볼로냐 한 조각에 4.28g의 단백질이 들어 있습니다. 볼로냐는 닭고기, 쇠고기, 칠면조 및 돼지 고기의 다양한 조합으로 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 돼지 고기, 칠면조 및 쇠고기 혼합물에는 28g 서빙 당 3.05g의 단백질이 들어 있습니다.
닭고기와 터키
닭 가슴살은 또한 단백질 함량이 높습니다. 전형적인 브랜드의 닭 가슴살을 제공하는 51 그램의 단백질에는 9 그램의 단백질이 들어 있습니다. 칠면조 가슴살의 전형적인 브랜드는 서빙 당 약 8g의 단백질이 약간 적습니다. USDA에 따르면 칠면조와 닭 가슴살은 서빙 크기에 따라 단백질 함량이 다양하며, 약 6.5 그램의 단백질을 함유 한 칠면조 가슴살의 48 그램 서빙.
단백질 추천
의학 연구소의 식품 영양위원회에 따르면 단백질은 일일 총 칼로리 섭취량의 10 ~ 35 %를 차지해야합니다. 매일 약 2, 600 칼로리를 필요로하는 적당히 활동적인 성인은 매일 약 585 칼로리 또는 146 그램의 단백질이 필요합니다. 따라서 로스트 비프의 전형적인 서빙은 성인 남성의 일일 단백질 요구량의 약 8 %를 공급할 것입니다.
