잣은 오랫동안 미국식이 요법의 일부를 구성했습니다. 그들은 많은 아메리카 원주민 문화에서 중요한 음식이었습니다. 오리건 대학교의 미셸 한센 (Michelle Hansen)에 따르면 1 만년 전까지 만 먹었다 고한다. 온스 당 191 칼로리에서, 파인 너트는 상당히 무거운 칼로리 펀치를 포장합니다. 그러나 그들은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이기 때문에 여전히식이 요법에 가치있는 추가를합니다.
비타민 E와 K
잣은 충분한 양의 필수 비타민 E와 K를 제공합니다.이 영양소는 모두 심혈 관계에 영향을 미칩니다. 비타민 K는 부상 후 출혈을 막기 위해 응고를 형성 할 수 있으며 비타민 E는 필수 적혈구 생성에 도움이됩니다 산소 수송. 1 온스의 잣에는 2.7 밀리그램의 비타민 E가 포함되어 있습니다. 또는 일일 권장 섭취량의 18 %가 의학 연구소에서 설정합니다. 잣은 온스당 15 마이크로 그램의 비타민 K를 제공하는데, 이는 남성의 일일 권장 섭취량의 12 %, 여성의 경우 17 %입니다.
망간과 아연
잣을 식단에 포함시켜 망간 및 아연 함량의 이점을 활용하십시오. 망간은 신체의 호르몬 균형과 결합 조직 강도를 유지하는 데 도움이되는 반면 아연은 면역 체계를 지원하고 상처 치유를 돕습니다. 1 온스의 잣은 2.5 밀리그램의 망간 (일일 권장 섭취량 전체)을 제공하며 의학 연구소의 결정에 따라 남성의 일일 권장 아연 섭취량의 16 %, 여성의 경우 23 %를 함유하고 있습니다.
철과 마그네슘
잣의 철분과 마그네슘 성분도 건강에 유익합니다. 철분은 신체가 산소를 운반하고 저장하는 데 중요한 역할을하며 세포가 유용한 에너지를 생산하도록 도와줍니다. 마그네슘은 또한 에너지 생산에 기여하며 치아와 뼈의 일부를 구성합니다. 1 온스의 잣을 섭취하면 철분과 마그네슘 섭취량이 각각 1.6 밀리그램과 71 밀리그램 증가합니다. 여성의 경우, 이는 일일 약 9 %, 일일 마그네슘 섭취량의 22 %에 해당하며 의학 연구소에서 권장합니다. 남성의 경우, 1 온스의 잣은 철과 마그네슘의 일일 권장 섭취량의 20 %와 17 %를 각각 제공합니다.
더 많은 잣을 소비
수제 페스토를 준비하려면 잣을 사용하십시오. 식품 가공기에서 견과류를 파마산 및 신선한 바질과 혼합 한 다음 혼합물이 원하는 농도에 도달 할 때까지 엑스트라 버진 올리브 오일을 혼합하십시오. 잣을 가볍게 토스트하여 맛을 높이고 좋아하는 샐러드, 스프 또는 랩에 약간의 견과류를 넣습니다. 또는, 잣을 간식으로 섭취하십시오. 파프리카 나 카이엔 고추와 같은 건강에 좋은 조미료와 혼합하여 맛을 더하십시오.
