차를 끓이면 차잎에서 발견되는 영양분을 물이나 액체에 뿌려 잎을 흔든다. 그러나 "크로마토 그래피 저널"(Journal of Chromatography)의 2007 년 논문에 발표 된 연구에 따르면 과잉 스 티핑은 찻잎에서 더 많은 영양소와 풍미를 부여합니다. 차를 과도하게 사용하면 차가 쓰러 질 수 있지만 차를 끓이기 위해 적절한 온도를 사용하면 피할 수 있습니다. Planet Tea에 따르면 녹차의 경우 화씨 106도, 홍차의 경우 화씨 200도를 의미합니다.
암 싸움 속성
과잉 스 티핑은 차의 항산화 특성을 소비하는 액체에 더 많이 공급합니다. ECGC와 같은 이러한 항산화 제는 암 예방과 관련하여 연구되었습니다. 국립 보완 대체 의학 센터 (National Center of Complementary and Alternative Medicine)는이 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람들이 유방암, 위암 및 피부암과 같은 암의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
정신 경보
대부분의 차에는 카페인이 들어 있습니다. 그러나 차잎이 가파를수록 액체에 더 많은 카페인이 전달됩니다. 카페인은 쓴 맛으로 사람들이 차를 너무 많이 먹지 않는 이유 일 수 있습니다. 불행하게도, 더 짧은 침식 시간을 선택하면 카페인의 이점을 놓칠 수 있습니다. 국립 보완 대체 의학 센터의 연구에 따르면 카페인은 정신 경보를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 이것은 집중력과 집중력을 향상시킬 수 있습니다.
파킨슨 예방
"미국 영양 대학 저널"에 발표 된 호세 루이스 바랑코 퀸 타나 (José Luis Barranco Quintana)의 연구에 따르면 차 섭취는 파킨슨 병에 대한 보호 효과가 있다고합니다. 파킨슨 병은 팔다리가 떨리고 운동이 느리고 조정이 잘되지 않는 신경계 장애입니다. 이 연구는 더 높은 수준의 카페인을 카페인과 직접적으로 연관시켜 예방 효과를 높입니다. 다시 말하지만, 과잉 스 티핑은 표준 급경사보다 더 유리할 수 있습니다.