의사가 부드러운 음식 또는 완전 액체식이 요법을 먹도록 지시 받았습니까? 더 신선한 농산물을 식단에 더 잘 맞출 수있는 더 좋은 방법을 찾고 있습니까? 전체 과일 스무디는 먹기 쉬운 패키지에 풍부한 영양분을 제공 할 수 있습니다.
팁
혼합 된 과일 스무디는 특히 껍질을 포함하는 경우 전체 과일의 영양소를 유지합니다. 가장 많은 혜택을 얻으려면 신선한 음료를 마시십시오.
왜 액체식이 요법을 먹어야합니까?
건강식과 웰빙을 기본으로하는 이유에는 여러 가지 액체 식사를 식단에 포함시킬 수 있습니다. 미국 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)에 따르면, 수술 또는 기타 의료 절차를 준비하는 환자에게는 완전한 액체식이 요법이 종종 필요합니다. 소프트 푸드 다이어트는 삼키는 데 어려움이 있거나 통증이나 기타 씹는 문제가있는 사람들에게도 일반적입니다.
스무디는 인기있는 식사 대체품입니다. Statista는 미국 인구 조사 데이터 및 NHCS (Simmons National Consumer Survey)의 정보를 사용하여 2019 년에 미국인의 절반 이상이 요구르트와 스무디를 소비 한 것으로 추정합니다. 정기적 인 아침, 점심 또는 간식을 위해 레시피에 과일을 혼합 할 때 재료는 만족스럽고 영양이 풍부한 식사를 제공 할 수 있습니다.
주스 대 과일 스무디
주스와 스무디에는 장단점이 있다고 하버드 여성 건강 감시 (Harvard Women 's Health Watch)의 편집장 인 베벌리 메르 츠 (Beverly Merz)는 말한다. 갓 짜낸 주스와 냉 프레스 주스는 심하게 가공되거나 조리 된 야채보다 비타민과 미네랄이 더 많은 경향이 있으며 인공 감미료 나 설탕이 첨가되지 않은 경향이 있습니다. 혼합 과일 주스는 단일 과일보다 다양한 영양소를 함유 할 가능성이 높습니다.
스무디가 더 만족 스러울 수 있다고 Merz는 말합니다. 그들은 또한 타르트 열매 또는 달콤한 익은 복숭아와 같은 혼합 과일이 시금치와 같은 첨가 된 녹색의 맛을 쉽게 가릴 수 있기 때문에 야채를식이 요법에 몰래 넣을 수있는 좋은 방법입니다. 가장 건강한 혼합 과일 레시피를 위해 첨가 된 감미료를 제거하십시오.
등록 영양사 및 공인 당뇨병 교육자 인 Melissa Montalto는 워싱턴 대학에서 U 전체에 대해 "스무디를 사용하면 섬유질을 유지하여 더 건강하게 느끼고 소화 건강을 향상시킬 수 있습니다. 견과류, 씨앗 및 요구르트와 같은 스무디에 음식을 섭취하여 건강한 단백질과 지방 섭취를 늘리십시오."
스무디는 영양분을 잃는가?
하버드 TH 찬 공중 보건 학교는 피부, 펄프 및 살을 함유 한 전체 과일 스무디가 신선한 과일에 존재하는 영양소와 섬유질을 유지하지만 전체 과일이 약간 더 포만감을 주어 배가 고프지 않게 할 것을 제안합니다. 주스는 신선한 경우에도 가공을 통해 영양분을 잃을 수 있습니다. 보존 된 주스는 첨가물이없는 과일 주스로만 만들어 졌더라도 병입 공정을 통해 영양분을 잃습니다.
과일과 채소의 일일 섭취량을 늘리려면 유일한 스무디를 선택하십시오. 영국 의학 저널 (British Medical Journal) 의 2013 년 8 월 연구에 따르면 일주일에 과일을 2 회 이상 섭취 한 성인은 제 2 형 당뇨병 발병 위험이 23 % 낮습니다. 같은 연구에 따르면 추출 된 주스는 실제로 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
집에서 스무디를 만들어 성분을 조절하고 설탕을 첨가하지 않도록하십시오. 새롭고 특이한 스무디 요리법을 시도해 볼 수 있지만 과일 성분과 잎이 많은 채소의 균형을 맞추십시오.
