초콜릿은 한때 죄책감으로 여겨졌지만, 하버드 의과 대학의 2009 년 정보에 따르면, 다크 초콜릿이 적당히 소비되는 한, 이제는 다크 초콜릿의 건강상의 이점에 대한 인식이 있습니다. 다른 곳의 칼로리를 제거하지 않고 일일 칼로리에 전체 다크 초콜릿 바를 추가하면 일일 칼로리에 영향을 미치며 시간이 지남에 따라 체중이 증가합니다. 다크 초콜릿의 플라보노이드에는 항산화 및 심장 보호 효과가있을 수 있습니다.
칼로리
37g에 해당하는 약 3 스퀘어의 다크 초콜릿은 170 칼로리를 포함하는 110 인분의 1 인분으로 구성됩니다. 다른 곳에서 칼로리를 줄이지 않고 하루에 서빙을하면 매주 섭취량에 1190 칼로리를 더합니다. 1 파운드를 얻으려면 3, 500 칼로리가 필요하기 때문에 3 주마다 1 파운드 또는 1 년에 17 파운드를 얻게됩니다.
금액
건강상의 이점을 얻으려면 다크 초콜릿이 거의 필요하지 않습니다. 약 30 칼로리로 하나의 작은 정사각형을 섭취하면 추가 칼로리 없이도 혜택을 누릴 수 있습니다. 다른 칼로리 섭취량을 줄이지 않고 하루에 한 제곱을 섭취하면 연간 허리케인에 3 파운드 만 추가됩니다. 더 많은 코코아를 함유 한 다크 초콜릿에는 플라보노이드가 가장 많으며, 혈압과 저밀도 지단백질 또는 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮추는 물질입니다. 다크 초콜릿에는 코코아가 50-80 % 포함되어 있으므로 비율이 가장 높은 막대를 찾으십시오.
지방
다크 초콜릿에서 칼로리의 거의 65 %가 세 가지 다른 유형의 지방에서 나옵니다. 지방의 약 33 %는 올레산 형태이며 올리브 오일에서도 발견되는 단일 불포화 지방입니다. 단일 불포화 지방은 콜레스테롤 수치와 심장에 보호 효과가 있습니다. 두 번째 지방 인 스테아르 산은 포화 지방으로 콜레스테롤 수치를 올릴 수 있지만 올레산으로 분해되기 때문에 콜레스테롤에 중립적 인 영향을 미칩니다. 세 번째 지방 인 팔 미트 산은 또한 포화 지방입니다. 그러나 연구에 따르면 초콜릿을 먹으면 콜레스테롤 수치가 올라가지 않는다고 하버드 의대는보고했다.
비교
한 대형 우유 및 다크 초콜릿 제조업체는 1 회 분량에 동일한 비율의 지방, 총 지방 13g 및 포화 지방 8g을 함유하고 있다고 말합니다. 차이는 지방의 종류에 있습니다. 밀크 초콜릿에는 다크 초콜릿의 14g에 비해 24g의 설탕이 들어 있습니다. 설탕은 콜레스테롤 수치를 높일 수있는 빈 영양 칼로리를 추가합니다. 코펜하겐 대학교 (University of Copenhagen)가 2008 년 12 월에 발표 한 연구에 따르면 피자를 먹기 2.5 시간 전에 다크 초콜릿을 먹은 사람들은 밀크 초콜릿을 먹는 사람들보다 적게 먹었습니다. 이 연구에 따르면 다크 초콜릿은 달콤하고 짠 음식과 지방이 많은 음식에 대한 갈망을 줄이면서 더 오래 만족할 수 있습니다.
