당밀은 설탕 산업의 최종 제품입니다. 사탕 수수와 사탕무가 정제 과정을 거칠 때 농작물에서 추가 설탕을 결정화 할 수없는 경우 잔류 물질은 당밀입니다. 그러나 정제 된 설탕과는 달리이 점성 잔류 시럽에는 미량의 비타민 및 여러 가지 중요한 미네랄과 같은 물질이 포함되어있어 신체에 중요한 건강상의 이점을 제공합니다. 당밀의 3.5 온스 서빙에는 290 칼로리, 74.7 그램의 탄수화물, 0.1 그램의 지방, 단백질이나 섬유질이 포함되어 있지 않습니다.
칼슘 함량
칼슘은 몸에서 발견되는 가장 풍부한 미네랄입니다. 강한 뼈와 치아를 만들고 유지하는 데 중요하며 적절한 근육 수축과 이완에 중요한 역할을합니다. 또한 심장, 신경 및 기타 신체 시스템의 건강한 기능에 기여합니다. 또한 칼슘은 골다공증 예방과 관련이 있습니다. 당밀에는 칼슘이 풍부합니다. 각 3.5 온스 서빙에는 205 밀리그램이 들어 있으며 이는 미국 식품 의약 국이 설정 한 일일 값의 21 %입니다.
마이티 마그네슘
마그네슘은 신체 기능을 조절하는 300 개가 넘는 효소를 신체에서 활성화시키는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 적절한 근육 수축을 유지하고 혈압을 조절하며 뼈와 치아를 만드는 데 칼슘과 함께 작용합니다. 당밀에는 미네랄 마그네슘이 함유되어 있습니다. 3.5 온스의 당밀을 섭취하면 242 밀리그램의 마그네슘이 FDA에 의해 설정된 DV의 61 %입니다.
강력한 칼륨
식단에 당밀을 포함 시키면 몸에 강력한 칼륨 부스트가 제공됩니다. 칼륨은 탄수화물 및 단백질 대사에 사용되는 효소의 활성화에 중요한 역할을합니다. 그것은 근육 수축의 적절한 기능을 지원하기 위해 칼슘과 마그네슘과 함께 작동합니다. 칼륨은 또한 안정적인 심장 박동을 유지하고 체액의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 3.5 온스 당밀 서빙에는 1, 464 밀리그램의 칼륨이 들어 있으며 이는 FDA가 설정 한 DV의 42 %입니다.
산화 방지제가 풍부
당밀, 특히 암흑 및 블랙 스트랩 품종은 항산화 제가 풍부합니다. 당밀의 잠재적 건강 영향에 대한 2012 년 12 월 "농업 및 식품 화학 저널"에 발표 된 연구에 따르면 당밀은 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 실제로, 2009 년 1 월 "미국식이 협회의 저널"에 발표 된 또 다른 연구는 정제 된 설탕의 하루 평균 130 그램의 섭취량과 전형적인 미국식이 요법에서 측정 된 항산화 활성을 바탕으로 블랙 스트랩과 같은 대체 감미료를 대체한다고 결론지었습니다. 당밀은 항산화 제 섭취를 장과 또는 견과류의 서빙에서 발견되는 수준과 유사한 수준으로 증가시킬 수 있습니다.
