체크 무늬 피크닉 테이블에 앉아서 엉망이되는 갈비뼈 선반에 관한 것이 있습니다. 그러나 갈비뼈 영양에 관해서는, 곧 건강 식품 목록을 토핑하지 않을 것입니다. 그러나 반 랙은 어떻습니까?
갈비뼈의 절반 랙이 전체 랙보다 작지만 여전히 꽤 큽니다. 일반적으로, 전체 갈비뼈 랙은 길이가 3-6 인치이고 무게가 약 1 1/2-2 파운드 인 평균 10-13 개의 갈비뼈입니다. 이는 절반 랙이 5 ~ 6 개의 리브 주위에 떨어져 무게가 12 ~ 16 온스임을 의미합니다.
갈비 칼로리, 지방 및 단백질
무게가 12 온스 인 갈비뼈 반에는 약 549 칼로리가 들어 있습니다. 이 칼로리 중 약 297 칼로리는 지방에서 직접 온다. 갈비뼈의 절반 랙에는 총 33 그램의 지방이 들어 있으며 그 중 12 그램 (또는 약 36 %)은 포화 지방 형태입니다. 비록 이것이 당신을 조금 놀라게 할 수도 있지만, 포화 지방에 대한 이야기는 바뀌었지만 건강상의 영향에 대해서는 여전히 많은 논쟁이 있습니다.
연례 영양 검토에 발표 된 2017 년 8 월 보고서에 따르면 포화 지방을 불포화 지방으로 대체하면 심장 질환의 위험이 낮아질 수 있지만, 현재 영양 보고서의 2018 년 9 월 리뷰는 포화 지방 섭취량을 낮추는 것과 심장병 또는 다른 원인으로 인한 사망 위험 감소.
즉, 목표는 전반적인 다이어트 품질에 초점을 맞추는 것입니다. 단순히 포화 지방을 제거하는 데 초점을 맞추는 것이 아니라 식단 전체를보고 가공 식품과 간단한 탄수화물을 피하고 신선하고 전체 음식 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.
모든 고기는 단백질을 제공하지만, 아기 등 갈비는 적재됩니다. 반쪽 갈비뼈에 63 그램의 고품질 단백질을 섭취 할 수 있습니다. 정확한 단백질 필요량은 체중에 따라 다르지만 Harvard Health Publishing에 따르면 일반적으로 체중 킬로그램 당 0.8g입니다. 이 지침에 따르면 체중이 150 파운드이면 하루 55 그램의 단백질이 필요합니다. 체중이 200 파운드 인 경우 단백질은 최대 73 그램이 필요합니다.
활동 중이라면 근육을 키우거나 체성분을 바꾸려고하면 단백질 요구량이 높아질 수 있습니다. 이것은 당신이 당신의 스위트 스팟을 찾기 위해 놀 수있는 최소한의 권장 사항입니다.
아기 등 갈비 탄수화물
대부분의 육류와 마찬가지로 베이비 백 갈비에는 탄수화물이나 섬유질이 포함되어 있지 않습니다. 물론 이것은 소스 또는 고정 장치가없는 갈비뼈의 절반 랙에 적용됩니다. 탄수화물은 특히 바베큐 소스에 설탕을 넣은 바비큐 소스에 질식 된 베이비 백 갈비의 절반 랙에 대해 상당히 다릅니다.
절반의 갈비뼈에 1/2 컵의 미리 구운 바비큐 소스를 추가하면 총 58 탄수화물과 무려 47.5 그램의 설탕이 추가됩니다. 그것은 미국 심장 협회가 하루 종일 권장하는 것보다 더 많은 설탕을 공급합니다 (남성 36 그램, 여성 25 그램).
단 바비큐 소스를 사용하는 대신 갈비를 마른 문지름으로 양념하여 갈비를 더 나은 옵션으로 만듭니다. 이것은 탄수화물이나 설탕을 첨가하지 않고 훈제 풍미를 많이 줄 것입니다. 자신 만의 바베큐 소스를 만들어서 들어가는 설탕의 양을 조절할 수도 있습니다.
베이비 백 리브의 매크로 외에도 하프 랙에서 얻을 수있는 비타민과 미네랄에 관심이있을 수 있습니다. 고기는 실제로 영양이 풍부하고 12 온스 반 정도의 아기 등 갈비가 제공합니다.
- 칼슘 87 밀리그램
- 철 2.8 밀리그램
- 칼륨 900 밀리그램
- 나트륨 315 밀리그램
