콩에는 여러 가지 유형이 있지만 큰 북부 콩과 같은 흰 콩은 특히 다목적입니다. 훌륭한 북부 콩의 탄수화물과 칼로리는 특정 식단을 따르는 사람들을 물리 칠 수 있지만 콩은 단백질, 철 및 칼륨과 같은 다른 영양소로 가득합니다.
명성에도 불구하고 콩은 섬유질 함량이 높기 때문에 소화에 도움이 될 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 (IBS) 환자 또는 다른 소화 장애와 같은 일부 사람들은 콩을 먹을 때 불편 함을 경험할 수 있습니다.
훌륭한 북부 콩은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 식물성 단백질 공급원이기 때문에 콩에는 자연적으로 콜레스테롤이 없습니다. 채식주의 자, 채식주의 자 및 동물성 제품을 많이 섭취하지 않는 사람들은 특히 단백질, 철분 및 기타 영양소로 콩을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
그레이트 노던 빈 영양 성분
콩은 종종 야채로 오해되지만 콩과 식물에 속합니다. 큰 북부 콩은 타원형의 흰 콩입니다. 그들은 또한 리마 콩과 카 넬리 니 콩과 같은 다른 흰 콩에 비해 중간 크기입니다. 육체적 차이에도 불구하고 대부분의 콩은 영양 사실 측면에서 매우 유사합니다.
USDA에 따르면 조리 된 큰 북부 콩 한 컵에는 다음과 같은 영양 성분이 들어 있습니다.
- 209 칼로리
- 지방 0.8g
- 탄수화물 37.3g
- 단백질 14.7g
- 칼슘 9 % 일일 가치 (DV)
- 철의 21 % DV
한 컵의 콩은 한 번에 먹을 수 없을 정도로 크지 만 하루 종일 이것을 나눌 수 있습니다. 큰 북부 콩의 칼로리는 어떤 사람들에게는 높고 다른 사람들에게는 낮게 보일 수 있습니다. 칼로리 계산기를 사용하여 칼로리 요구량을 결정하고 콩을 칼로리 할당량에 통합하십시오.
훌륭한 북부 콩에는 또한 많은 양의 칼륨, 마그네슘 및 아연이 포함되어 있습니다. 미국 국립 보건원에 따르면 미국인들은 지속적으로 권장량의 칼륨을 섭취하지 않습니다. 이것은 공중 보건 문제로 간주됩니다. 훌륭한 북부 콩을 1 회 섭취하면 일일 칼륨 필요량의 15 %를 제공하여 칼륨 결핍과 저칼륨 혈증을 예방할 수 있습니다.
훌륭한 북부 콩의 탄수화물은 "좋은"탄수화물 유형 인 복잡한 탄수화물에서 나옵니다. 복잡한 탄수화물은 소화 속도가 느리므로 더 오래 몸을 가득 채울 수 있습니다. 큰 북부 콩의 탄수화물은 주로 섬유질에서 나옵니다.
콩의 단백질과 섬유
콩은 완전 채식주의 자와 채식주의 자에게 훌륭한 단백질 공급원입니다. USDA는 상위 10 개 콩과 콩류 중 단백질이 가장 큰 흰콩도 등재하고 있습니다. 위대한 북부 콩에는 완전한 단백질을 형성하는 데 필요한 많은 필수 아미노산이 포함되어 있지만 다른 단백질 공급원과 결합해야 할 수도 있습니다.
USDA식이 가이드 라인은 미국인들이 동물성 단백질 대신 콩과 콩과 식물을 더 많이 섭취 할 것을 권장합니다. 이 권장 교대조로 인해 미국인들은 단백질, 철분 및 기타 영양소를 포함한 다양한 음식을 섭취 할 수 있습니다. 십대 소년과 성인 남성은 특히 동물성 단백질 (고기, 가금류 및 계란)의 소비를 줄이고 채소 및 콩과 같은 소비가 적은 음식을 늘리도록 권장됩니다.
섬유질은 북부 콩의 또 다른 중요한 영양소입니다. 1 컵은 권장 일일 섬유질 섭취량의 약 50 %를 제공합니다. 칼륨 및 야채와 마찬가지로 많은 미국인들은식이 요법에서 권장량의 섬유질을 섭취하지 않습니다.
American Journal of Lifestyle Medicine에 발표 된 2017 년 1 월 연구에서 연구원들은 섬유질에 인구 전체에 결함이 있음을 발견했습니다. 연구 결과에 따르면, 인구의 5 %만이 섬유 요건을 충족시킵니다. 콩은 예산 친화적 인 권장 섬유 공급원입니다. 연구원들은 자주 섭취하는 것이 좋습니다.
그러나 콩은 고 FODMAP 식품으로 간주됩니다. 고 FODMAP 식품은 소화하기 어려운 특정 탄수화물입니다. 소화되지 않은 상태로 방치하면 장에서 발효되어 IBS 증상을 유발할 수 있습니다. 과민성 대장 증후군 환자에게는 가스, 팽창 및 불편을 유발할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 콩으로 인한 소화 문제를 최소화하려면 콩나물을 대신 먹거나 콩을 요리하기 전에 담그는 것이 좋습니다.
심장 건강을위한 콩 섭취
훌륭한 북부 콩은 자연적으로 지방이 적으므로 저지방 다이어트를하는 사람들에게 적합합니다. 그들은 또한 포화 지방이 없으며 많은 전문가들이 제한해야한다고 동의합니다. 포화 지방이 콜레스테롤 수치와 심장병 위험에 부정적인 영향을 미치는지에 대한 논란이 있습니다.
그러나 콩은 반대 효과가 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 콩과 콩류는 콜레스테롤 수치를 향상시켜 심장병을 예방할 수 있습니다. 이러한 심장 건강상의 이점을 경험하고 영양분을 섭취하기 위해 다양한 콩을 섭취하십시오.
콩은 가스와 팽만감을 유발하는 것으로 유명하지만 영양소가 풍부하고 많은 건강상의 이점을 장려합니다. 콩을 정기적으로 섭취하면 적절한 양의 단백질, 섬유질 및 칼륨을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 큰 북부 콩의 칼로리 또는 큰 북부 콩의 탄수화물이 당신에게 관련이 있다면, 더 작은 서빙 크기를 소비하십시오. 훌륭한 북부 콩 영양에 관한 사실에 따르면, 이 콩과 식물은 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있습니다.
