당뇨병과 심장병의 위험을 낮추고 체중 감량에 도움이되는 식사 계획을 찾고 있다면 저혈당 식단을 선택하는 것이 좋습니다. 저혈당 다이어트는 몸을 소화하고 흡수하는 데 더 오래 걸리는 음식, 즉 탄수화물 음식을 섭취하게하는 것을 목표로하며, 이는 기아 통제에 도움이됩니다. 저혈당 식단은 칼로리 나 탄수화물을 계산할 필요가 없지만 과일, 채소 및 곡물과 같이 섬유질이 많은 전체 음식을 더 많이 섭취하도록 권장합니다.
혈당 지수 101
저혈당 식단을 시작하기 전에 혈당 지수에 대해 조금 더 이해하는 것이 중요합니다. 이는 식단의 기초입니다. GI는 빵, 과일 및 우유와 같은 탄수화물 식품이 혈당에 미치는 영향에 대해 0에서 100까지의 등급으로 분류되는 시스템입니다. GI가 55 이하인 음식은 혈당을 조금씩 점진적으로 증가시키는 반면, GI가 70 이상인 음식은 혈당을 더 빠르게 변동시킵니다. 중간에 떨어지는 음식을 중간 GI 음식이라고하며 낮은 GI 식단에 포함해도 괜찮습니다.
저혈당 및 중 혈당 식품
일반적으로 저 GI 식품은 가공이 가장 적은 탄수화물입니다. 예를 들어, 롤 귀리는 저 GI 식품이며 인스턴트 귀리는 고 GI 식품입니다. 기타 저 GI 식품에는 돌로 만든 통밀 빵, 보리, 대부분의 과일, 콩, 고구마, 리마 콩, 옥수수 및 브로콜리 및 녹두와 같은 전분이없는 야채가 포함됩니다. 중간 GI 식품에는 통밀 빵, 현미 및 쿠스쿠스가 포함됩니다.
고혈당 식품을 섭취해도 좋습니다
저혈당식이 요법에는 주로 저 GI 또는 중간 GI 식품을 포함시켜야하지만, 고 GI 식품을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 고 GI 식품의 예에는 콘플레이크, 베이글, 프레즐, 짭짤한 크래커, 떡, 백 감자, 파인애플 및 멜론이 포함됩니다. 혈당과 굶주림의 균형을 유지하려면 높은 GI 음식과 낮은 GI 음식을 결합하십시오. 예를 들어 구운 황갈색 감자와 함께 브로콜리를 먹거나 후 무스로 소금에 절인 크래커를 얹습니다.
함께 모아서
저혈당식이는 탄수화물에주의를 기울이지 만 가금류 나 생선과 같은 마른 단백질 공급원과 균형과 건강을 위해 올리브유와 같은 건강한 지방을 섭취하는 것이 여전히 중요합니다. 건강한 저혈당 아침 식사에는 건포도와 아몬드를 얹은 요리 된 귀리가 포함되며 지방이없는 요구르트가 포함됩니다. 점심에는 사과, 당근 스틱, 야채 수프 한 잔과 함께 100 % 돌로 만든 통밀 빵에 칠면조 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 저녁 식사에는 현미와 콩, 정원 샐러드를 곁들인 새우와 야채 케밥을 먹습니다.
