담석과 함께 먹을 수있는 음식

담석으로 인한 담낭 통증은 매우 불편할 수 있습니다. 담낭 문제에 기여하는 여러 가지가 있지만, 식단을 조정하면 담낭 공격을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고지방 식품과 정제 된 탄수화물을 더 많은 영양소 밀도 옵션으로 대체하십시오.

담석이 있다면 두부는 훌륭한 음식입니다. 크레딧: Mizina / iStock / GettyImages

팁

담낭 문제의 원인은 무엇입니까?

담낭은 담즙이라는 소화액으로 채워진 작은 배 모양의 기관입니다. 담즙의 폐기물은 함께 모여 담석을 형성 할 수 있습니다. 더 일반적인 담석 유형 인 콜레스테롤 담석은 주로 녹지 않은 콜레스테롤로 만들어지며 노란색으로 보입니다. 진한 갈색 또는 검은 색이며 주로 빌리루빈이라는 폐기물로 만들어진 안료 담석이 덜 일반적입니다.

담석은 미국의 2 천 5 백만 명 이상에게 영향을 미치며, 그 중 약 65-75 %가 여성입니다. 대부분의 담석은 무증상이지만 담석을 가진 사람들의 약 20 %는 복부 상부 통증, 열, 오한, 메스꺼움 및 황달과 같은 증상을 보입니다.

다른 담낭 문제에는 담낭암, 염증 (때로는 담석으로 인한) 및 담관 손상이 포함됩니다.

: 담석의 부작용

식물성 단백질 섭취

이상적인 담낭 다이어트는 채식 옵션을 위해 고지방 동물성 단백질을 교체하는 것입니다. _Preventive Medicine 2016 년 7 월호에 발표 된 연구에서 r_esearchers는 폐경 후 여성 130, 859 명의 데이터를 분석했습니다. 결과는 식물성 단백질의 높은 섭취가 담낭 문제를 일으킬 위험이 낮다는 것을 보여주었습니다.

두부. 단단한 두부를 100 그램 섭취하면 145 칼로리와 13 그램의 단백질, 10 그램의 지방 및 4 그램의 탄수화물이 제공됩니다. 또한 345 밀리그램의 칼슘이 들어 있습니다. 두부는 볶음과 수프에 큰 도움이되며 아침 식사 두부 스크램블에서 스크램블 에그를 대체합니다.

세이 탄 Seitan은 필수 밀 글루텐으로 만든 비건 단백질로, 사전 구매하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 생명 밀 글루텐 반 컵에는 237 칼로리, 48 그램의 단백질, 1 그램의 지방 및 8 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.

퀴 노아 조리 된 퀴 노아 반 컵에는 111 칼로리, 4 그램의 단백질, 2 그램의 지방, 20 그램의 탄수화물, 거의 3 그램의 섬유질 및 1 그램 미만의 설탕이 있습니다. 구운 생선과 함께 또는 볶음 요리와 함께 타코 그릇에 퀴 노아를 섭취하십시오.

감자. 피부색이있는 중간 크기의 구운 흰 감자는 159 칼로리, 거의 4 그램의 단백질, 37 그램의 탄수화물, 4 그램의 섬유, 3 그램의 설탕, 941 밀리그램의 칼륨 및 22 밀리그램의 비타민 C를 제공합니다. 따뜻하고 채우는 식사를 위해 채식 칠리로 구운 감자.

더 많은 수용성 섬유질 섭취

Mayo Clinic에 따르면, 매일 5-10 그램의 수용성 섬유를 섭취하면 혈류에서 "나쁜"LDL 콜레스테롤의 양을 줄일 수 있습니다. 수용성식이 섬유가 풍부한 음식은 담석이 형성되거나 자라는 것을 막을 수 있습니다. 영양가 높은 고 섬유질 식품에는 다음이 포함됩니다.

렌틸 콩. 조리 된 렌즈 콩 반 컵은 115 칼로리, 9 그램의 단백질 및 8 그램의 섬유질을 포함한 20 그램의 탄수화물을 제공합니다. 또한 178 밀리그램의 인, 365 밀리그램의 칼륨 및 179 마이크로 그램의 엽산을 제공합니다. 렌즈 콩은 매우 다목적이며 수프, 샐러드, 야채 버거 및 칠리에서 잘 어울립니다.

완두콩. 조리 된 완두콩 반 컵은 8 그램의 섬유질을 포함하여 8 그램의 단백질과 20 그램의 탄수화물을 통해 116 칼로리를 제공합니다. 서빙은 또한 355 밀리그램의 칼륨을 제공합니다. 저지방 스플릿 완두콩 수프는 단백질이 풍부하고 섬유질이 풍부한 식사입니다.

치아 씨앗. 치아 씨앗 1 온스 (2 큰술)는 138 칼로리, 4 그램의 단백질, 거의 12 그램의 탄수화물 및 8 그램의 섬유질을 제공합니다. 영양가있는 치아 씨는 또한 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연의 좋은 공급원입니다. 스무디로 chia 씨앗을 드십시오. 요거트와 섞거나 chia seed 미트볼의 살코기와 결합하십시오.

병아리 콩. 배수 된 병아리 콩 반 캔은 섬유질 8g과 설탕 5g을 포함하여 176 칼로리와 9 그램의 단백질, 5 그램의 지방 및 29 그램의 탄수화물을 제공합니다. 병아리 콩의 장점은 항산화 제 함량과 버거에서 후 머스, 샐러드에 이르는 레시피의 다양한 기능성입니다.

아티 초크. 하나의 중간 크기의 아티 초크는 61 칼로리, 거의 4 그램의 단백질 및 14 그램의 탄수화물 (7 그램의 섬유 포함)을 제공합니다. 또한 343 밀리그램의 칼륨과 107 마이크로 그램의 엽산을 섭취 할 수 있습니다. 레몬 디핑 소스로 찐 아티 초크를 먹고 샐러드에 넣거나 콜리 플라워 빵 껍질 파이에 사용하십시오.

배. 중간 크기의 생 배는 6 그램의 섬유질과 17 그램의 설탕을 포함하여 101 칼로리와 27 그램 이상의 탄수화물을 제공합니다. 배는 샐러드로 맛있고 어디서나 먹을 수있는 간식을 먹을 수 있습니다.

팝콘 팝콘. 공기가 잘 통하는 팝콘 1 컵에 버터 같은 짠맛을 내십시오. 31 칼로리, 1 그램의 단백질, 6 그램의 탄수화물 및 1 그램의 섬유질을 제공합니다. 말린 향미료 또는 갈라진 후추로 간식을 재즈하여 맛을 더할 수 있습니다.

심장 건강 너트에 간식

하버드 건강 출판에 따르면 견과류를 먹으면 담낭 문제를 예방할 수 있습니다. 견과류의 지방은 주로 "좋은"불포화 지방이기 때문에 "나쁜"LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 견과류는 또한 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다. 견과류는 칼로리 밀도가 높기 때문에 칼로리 섭취량을보고 있다면 견과류를 과도하게 사용하지 마십시오.