신체에는 강력한 인과 뼈를 만들고 DNA와 RNA를 합성하고 신장이 제대로 기능 할 수 있도록 인 (광물 인을 함유 한 화합물)이 필요합니다. 건강한 성인은 매일 약 700 밀리그램의 인을 섭취해야합니다. 그러나 인산염을 너무 많이 섭취하면 (특히 가공 식품의 첨가물) 심장 질환의 위험이 높아지고 신장 질환 증상이 악화 될 수 있습니다. 다양한 인산이 풍부한 음식을 포함한 균형 잡힌 식단에서 인을 얻는 것이 가장 좋습니다.
가공 된 육류보다 신선한 것을 고르세요
신선한 생선, 살코기 및 가금류는 인의 좋은 천연 공급원입니다. 요리 된 연어 3 온스에는 252 밀리그램의 인이 함유되어있어 성인에게 일일 권장량의 36 %를 공급합니다. 요리 닭고기는 3 온스로 155 밀리그램 (성인의 RDA의 22 %)입니다. 이 육류에 포함 된 인의 40 ~ 60 %만이 소화관에 흡수 될 수 있습니다. 햄 및 점심 육류와 같은 가공 된 품목에 인산염을 첨가하여 색상을 강화하고 부패를 방지하기 위해 인산염을 쉽게 흡수하여 혈액 인산염을 건강에 해로운 수준으로 빠르게 올릴 수 있습니다.
콜라와 펀치를 건너 뛰십시오
콜라 음료, 탄산 청량 음료, 아이스 티 및 향수의 상업용 브랜드, 병에 든 커피 음료 및 과일 펀치 또는 과일 향료 음료에는 일반적으로 향과 질감을 개선하고 음료 성분이 분리되는 것을 방지하기 위해 인산염 첨가제가 포함되어 있습니다. 탄산 콜라 12 온스에는 41 밀리그램의 첨가 된 인산이 들어 있으며, 대부분은 신체에 직접 흡수됩니다. 이러한 인산 공급원을 피하려면 인산, 인산 일 칼슘 또는 인산 삼 칼슘의 성분 표를 확인하십시오. 무가당, 가공되지 않은 음료를 더 자주 선택하십시오.
자연 간식을 선택하십시오
쿠키 및 케이크와 같은 상업용 구운 식품은 건강에 해로운 트랜스 지방이 많을뿐만 아니라 많은 양의 인산염 첨가제를 함유하는 경향이 있습니다. 이 간식 대신 심장 건강에 좋은 씨앗과 견과류를 섭취하십시오. 토스트 된 무염 해바라기 씨 커널 1 온스에는 328 밀리그램의 인 또는 성인의 RDA의 거의 47 %가 있습니다. 호박씨, 아몬드, 땅콩도 인이 풍부합니다. 이러한 식물성 식품에서, 인은 피 테이트 (phytate)로 알려진 형태로 결합되어 인간이 흡수 할 수있는 양을 줄입니다.
유제품 채우기
무 지방 요거트 무지 요거트 1 컵 제공량에는 385 밀리그램의 인산염이 포함되어 있으며, 이는 매일 성인의 필수 섭취량의 55 %를 공급합니다. 무 지방 우유 한 컵에는 247 밀리그램의 인이 함유되어 있으며, 부분 탈지 모짜렐라는 온스 당 131 밀리그램을 함유하고 있으며 스위스 치즈는 1 온스당 161 밀리그램을 제공합니다. 향이 나는 요거트 나 커피 음료와 같은 첨가제 강화 유제품을 피하는 한, 소비하는 유제품은 권장 한계를 넘지 않고도 신체에 필요한 인을 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
