당뇨병 아동의 영양 요구는 당뇨병이없는 아동과 동일합니다. 차이점은 혈당 수치를 정상 범위 내로 유지하는 데 있으며 식사 계획이 도움이 될 수 있습니다. 까다로운 식사, 식욕 변화, 바쁜 일정, 스포츠 및 긴 학교 시절과 같은 도전과 함께, 탄수화물 수에 대한 지식은 필수적입니다. "당뇨병 교육자"에 게재 된 2009 년 5 월 기사에 따르면 제 1 형 당뇨병 아동의 다이어트는 권장 지침을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 저자들은 가공 식품이 너무 많고 과일, 채소 및 섬유질 섭취가 적음을 언급했습니다. 운 좋게도, 아이들이 식욕과 영양 요구를 충족시키고, 혈당 조절을 잘 유지하고 아이들처럼 느끼도록하기 위해 먹을 수있는 다양한 건강 식품이 있습니다.
낙농
치즈, 요구르트 및 우유와 같은 유제품에는 칼슘, 칼륨 및 단백질을 포함하여 어린이에게 필요한 영양소가 들어 있습니다. 많은 유제품에는 비타민 D가 강화되어 있습니다. 무 지방, 저지방 및 완전 지방 유제품은 탄수화물이 다양하므로 라벨 판독이 필수적입니다. 치즈는 탄수화물이 적고 모짜렐라 치즈 스틱에 1g 미만입니다. 2 % 우유 8 온스 유리에는 13g이 들어 있습니다. 인기있는 어린 이용 요구르트는 설탕이 많을 수 있지만 요구르트는 건강에 좋은 간식이 될 수 있습니다. 플레인 요거트에 어린이가 좋아하는 과일을 첨가하면 설탕을 제한하는 데 도움이됩니다. 2015-2020 미국인을위한식이 가이드 라인은 포화 지방 섭취를 제한하기 위해 2 세 이후의 건강한식이 계획의 일환으로 저지방 또는 무 지방 유제품을 권장합니다. ADA (American Diabetes Association)에 따르면 심장 질환의 위험이 높아 당뇨병에 걸린 어린이들에게 포화 지방이 적은 식단을 권장합니다.
과일
모든 과일은 좋은 과일이며 당뇨병이있는 어린이의 식단에 포함되어야합니다. 사과, 클레멘 타인 오렌지 또는 복숭아와 같은 하나의 작은 과일에는 약 15g의 탄수화물이 들어 있습니다. 수박, 멜론, 라스베리 또는 다른 컷 과일 컵은 일반적으로 거의 같은 양을 포함합니다. 말린 크랜베리, 타르트 체리 또는 건포도와 같이 설탕이 첨가되지 않은 말린 과일 2 큰술도 약 15g의 탄수화물을 가지고 있습니다. 통조림 또는 냉동 과일을 선택하는 경우 설탕이 없거나 시럽 대신 물에 담긴 과일을 선택하십시오. 주스는 어린이가 전체 과일에서 얻을 수있는 모든 영양소와 섬유질을 제공하지는 않지만 설탕이 첨가되지 않은 100 % 주스는 건강한식이에 제한적으로 포함될 수 있습니다. 요거트, 스무디, 오트밀에 과일을 넣고 재미있는 모양으로 자르는 것은 자녀가 과일 섭취를 거부 할 때 도움이 될 수 있습니다.
야채
까다로운 식사는 아이들이 야채를 충분히 섭취하기 어렵게 만듭니다. 오이, 피망, 셀러리, 브로콜리, 콜리 플라워는 작은 조각으로자를 수있어 간식을위한 훌륭한 선택입니다. 신선한 야채는 후 머스, 아보카도 소스 또는 살사와 같은 어린이 친화적 인 딥과 쌍을 이룰 수 있습니다. 대부분의 야채는 탄수화물 수가 상당히 낮습니다. 예를 들어, 자른 오이 컵에는 탄수화물 4g 이하, 체리 토마토 컵에는 약 6g이 있습니다. ADA에 따르면, 생 야채 2 컵 이상이나 요리 한 컵을 먹지 않는 한, 섬유질이 많으면 일반적으로 이러한 음식이 혈당 수준에 미치는 영향이 최소이므로 야채는 전체 탄수화물 총량에 포함되지 않습니다. 예외적으로 상당히 높은 수준의 탄수화물을 함유 한 전분 채소.
전분 야채
감자, 옥수수, 버터 넛 스쿼시 및 완두콩과 같은 전분 성 채소는 다른 채소보다 탄수화물 수가 더 많으며 1/2 컵당 약 15g입니다. 이러한 이유로 당뇨병이있는 어린이를위한 영양 계획에서 다른 야채와 다르게 취급됩니다. 콩과 렌즈 콩은 1/2 컵당 약 15g의 탄수화물을 함유하고 있으며 어린이에게 필요한 수용성 섬유를 제공합니다. 수용성 섬유질은 소화 속도를 늦추므로 식사 후 혈당이 크게 상승하는 것을 방지합니다. 통밀 토틸라에 냉장 콩을 추가하고, 검은 콩을 수프에, 병아리 콩을 파스타에 추가하면 아이들이 더 많은 콩을 맛볼 수 있습니다.
단백질
고기에는 탄수화물이 포함되어 있지 않으므로 혈당을 올리지 않습니다. 살코기, 쇠고기, 칠면조, 생선 및 돼지 고기를 선택하면 포화 지방 섭취량을 낮게 유지할 수 있습니다. 식물성 단백질 식품에는 다양한 양의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 어린이에게 알레르기가 없다면 견과류와 견과류 버터는 당뇨병 식단에 건강에 도움이됩니다. 견과류는 서빙 당 탄수화물이 상대적으로 적으며 건강한 섬유질을 제공합니다. 두부는 당뇨병 어린이를위한 또 다른 좋은 단백질 옵션입니다. 두부는 3 온스 서빙 당 약 2g의 탄수화물을 함유하고 있지만 많은 동물성 단백질보다 칼로리와 포화 지방이 적습니다. 저지방 치즈와 코티지 치즈는 계란과 함께 어린이를위한 식사와 간식에 다양성을 더할 수있는 다른 단백질 선택입니다.
작살
곡물은 탄수화물과 다양한 양의 섬유질을 제공합니다. 고 가공 곡물보다 섬유질이 높은 통 곡물은 일일 총 곡물 섭취량의 절반 이상을 구성해야합니다. 오트밀, 팝콘, 퀴 노아, 곡물 빵, 파스타 및 시리얼이 모두 좋은 옵션입니다. 퀴 노아와 같은 곡물을 닭고기와 같은 어린이가 좋아하는 음식과 함께 사용하면 곡물 섭취량을 높일 수 있습니다. 통밀 빵 한 조각, 에어 팝 팝콘 2 컵, 통밀 크래커 5 컵에는 약 15g의 탄수화물이 들어 있습니다. 2016 년 1 월 "영양 저널"연구 보고서에 따르면 곡물 섭취량이 증가하면 성인과 어린이 모두에서 전체 식단 품질이 향상되었다고 결론지었습니다. 흰색에서 통 곡물 크래커, 토르티야, 잉글리쉬 머핀 및 롤로 쉽게 전환하여 자녀의 식단에 통 곡물을 더 많이 추가 할 수 있습니다.
과자 및 기타 고려 사항
당뇨병을 가진 아이들은 다른 아이들처럼되고 싶어합니다. 이것의 한 측면은 때때로 어린이가 과자를 제공하는 것을 허용합니다. 그러나 계획은 필수적입니다. 스위트는 일일 탄수화물 수에 포함되어야하며 혈당은 면밀히 모니터링해야합니다.
ADA는 제 1 형이든 제 2 형이든 당뇨병이있는 모든 아동에게 개별 식을 권장합니다.식이 요법은 아동의 체중, 성장, 연령 및 활동 수준에 따라 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 스포츠를하는 어린이는 저혈당을 예방하기 위해 추가 간식이 필요할 수 있습니다. 반면, 과체중 인 어린이는 체중 관리를 돕기 위해 식사 계획이 필요할 수 있습니다. 당뇨병이있는 어린이에게 어떤 음식이 적합한 지에 관해 의문이 있으면 항상 의료 제공자 또는 공인 영양사와 상담하십시오. 식사 시간과 계획은 어린이의 혈당 수준을 조절하고 건강하게 자라는 데 필수적인 도구입니다.
