사카린은 1879 년에 설탕보다 300 ~ 500 배 더 달콤하게 발견되었으며, 단 맛의 음식을 제거하지 않고 칼로리 수를 줄이기 위해 일부 음식에 첨가됩니다. 인공 감미료와 건강에 대한 논란이 있지만 사카린은 미국 식품의 약국 (FDA)에 의해 안전하다고 인정됩니다. 특정 다이어트 및 저칼로리 식품에는 사카린이 포함되어 있으며 성분 목록에 인공 감미료가 포함되어 있습니다.
소다와 달콤한 음료
FDA에 따르면 음료수 또는 음료 당 온스 당 12 밀리그램을 초과하지 않는 한 소다 또는 인공적으로 달게 한 음료에는 사카린이 포함될 수 있습니다. 사카린은 특정 다이어트 소다 및 "경량"으로 표시된 과일 주스와 같은 다른 달콤한 음료에 첨가됩니다. "다이어트"또는 "무설탕"으로 표시된 일부 분말 음료 믹스에는 또한 사카린이 포함되어 있습니다. 일반 음료수는 최대 10 티스푼의 설탕을 섭취 할 수 있기 때문에 다이어트 음료를 선택하면 여성이 매일 6 티스푼 한도를 유지하고 남성은 매일 9 티스푼 한도 내에서 설탕을 섭취 할 수 있습니다.
분수 다이어트 코카콜라 논쟁
Fountain Diet Coca-Cola는 아스파탐과 사카린의 혼합물을 함유하고 있으며 2004 년 미주리 주에서는 The Coca-Cola Company가 자사의 Fountain Diet Coke가 사카린을 함유하고 있다고 밝히지 않았다고 주장하면서 The Coca-Cola Company에 대해 집단 소송을 제기했습니다. 아스파탐 이외에. 상점에서 구입 한 Diet Coke와 Coca-Cola Zero에는 사카린이 포함되어 있지 않으며 아스파탐을 단독으로 감미료로 사용합니다. 2008 년 미주리 대법원은 Diet Coke 분수의 사카린 양이 액체 온스당 12 밀리그램을 초과하지 않기 때문에 The Coca-Cola Company에 대한 하급 법원의 소송을 기각했습니다. 다른 몇몇 주들도 사카린을 함유 한 제품에 대해 코카콜라 회사에 대해 비슷한 주장을 제기했지만, 그 주장에도 코카콜라 회사가 우선했다. Coca-Cola Company의 다이어트 소다 탭에는 최소량의 사카린이 포함되어 있습니다. 2000 년에, 사카린은 암 유발제 목록에서 제외되었습니다.
설탕 대용품
FDA에 따르면 설탕 대체물에서 사카린의 제한은 티스푼 당 20 밀리그램입니다. 사카린을 함유 한 설탕 대체물로는 Sweet 'N Low, Sweet Twin 및 Necta Sweet가 있습니다. 이 설탕 대체물은 설탕 대신 커피와 차에 일반적으로 첨가되거나 과립 설탕 대신 구운 제품에 사용되지만, 사카린은 설탕보다 훨씬 달콤하기 때문에 덜 사용할 것입니다.
가공 식품
FDA에 따르면 가공 식품은 1 회 섭취량 당 30 밀리그램 이하의 사카린을 함유 할 수 있습니다. 다이어트로 표시된 특정 식품에는 단맛을 유지하기 위해 사카린이 포함되어 있습니다. 예를 들어, FamilyDoctor.org에 따르면 "가벼운"시럽 통조림 과일 통조림에는 인공 감미료가 들어있을 수 있습니다. 저칼로리 또는 다이어트 구운 제품에는 무설탕 츄잉껌처럼 사카린이 함유되어 있습니다.
사카린의 추가 공급원
"저칼로리"또는 "다이어트"라고 표시된 다른 식품에는 사카린이 들어있을 수 있으며, 라벨을 읽는 것이 어떤 식품인지 결정하는 가장 좋은 방법입니다. 예를 들어, 저칼로리 잼 또는 젤리에는 칼로리 함량을 줄이기 위해 사카린이 포함되어있을 수 있습니다. 저칼로리 사탕과 아이스크림 용 시럽과 같은 디저트 토핑도 사카린을 함유 할 수 있습니다. 빛으로 표시된 샐러드 드레싱은 또한 사카린으로 만들 수 있습니다.
