우엉 뿌리 또는 Artium lappa는 의약 특성으로 유명하며 차로 만들거나 얇게 썰어 국물이나 수프에 넣을 수 있습니다. 역사적으로 아시아와 유럽에서 자란 우엉 뿌리는 관절염, 감기, 홍역, 인후염 및 편도선염 치료에 사용되었습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 최근의 연구에 따르면 암, HIV, 신장 결석 및 박테리아 감염을 치료하기 위해 우엉을 연구했지만 이러한 용도에 대한 권장 사항을 만들기 전에 더 많은 연구가 필요하다고합니다. 심각한 의학적 문제가있는 경우 약초 차를 마시기 전에 의사와 상담하십시오.
1 단계
딱딱하고 부드럽 지 않은 것을 사용하도록 신선한 우엉 뿌리를 선택하십시오. 나무 껍질과 같이 매우 어둡거나 양피지의 색상에 가까운 밝은 색상 일 수 있습니다. 이것들은 잘 유지되지 않으므로 차에 사용하지 않는 것으로 수프를 만드십시오.
2 단계
뿌리가 더 오래된 경우 나이프의 거친 가장자리로 긁어서 우엉 뿌리를 청소하거나 더 어린 뿌리 인 경우 깨끗한 천으로 간단히 닦으십시오. 신선한 우엉 뿌리를 찾을 수 없다면, 적어도 1 년 동안 말리고 숙성시킨 우엉 뿌리 1 큰술을 사용할 수 있습니다.
3 단계
뿌리의 약 2 큰 스푼을 굵게 자르고 작은 스테인리스 냄비에 넣으십시오. 여과 또는 샘물 3 컵을 추가하십시오. 끓게 한 다음 열을 낮추어 30 분 동안 끓입니다.
4 단계
20 분 더 가파르게 두십시오. 뜨거운 봉사. 하루 종일 해독 차로 마 십니다. 많은 허브 티와 마찬가지로 우엉 뿌리 차는 이뇨제이므로 과소비하지 마십시오.
필요한 것
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신선한 우엉 뿌리 (아시아 또는 건강 식품 시장)
덮개를 가진 작은 스테인리스 남비
물 2 컵
