다시마의 칼로리

벅에 대한 인상적인 뱅을 가진 프로 바이오 틱을 찾고 있다면 kombucha에게 진지한 고려를하십시오. 이 인기있는 면역 강화 발효 음료는 몸에 비타민과 미네랄을 공급하여 바람직한 kombucha 혜택을 제공합니다.

Kombucha 차는 자연 건강 및 영양 분야에서 인기가 있습니다. 크레딧: blanaru / iStock / GettyImages

유익한 발효 식품에 관한 사실

영양과 건강에 대한 kombucha의 이점에 대해 궁금한 경우이 특이한 음료가 인기있는 발효 식품 가족의 일부임을 인식하십시오. 이 소량의 음식에는 소금에 절인 양배추와 요구르트가 포함되어 있으며 덜 알려진 템페와 김치가 포함되어 있다고 Harvard Health는 말합니다.

이 음식들 각각은 오랜 전통의 음식 보존 방법 인 발효 과정을 통해 만들어집니다. 이 과정은 유익한 미생물이 자연적으로 발생하는 전분과 설탕을 섭취 할 때 시작됩니다. 이로 인해 수명이 연장 된 보존 식품이 만들어집니다.

주기가 완료되면 프로바이오틱스와 같은 유용한 박테리아도 도입되었습니다. 프로바이오틱스는 장 건강을 향상시키는 데 중요한 역할을하며 소화 이점을 제공하는 것으로 보입니다.

Kombucha 영양의 스냅 샷

Kombucha 차는 이러한 수수께끼의 음식 중 하나로 자연 건강 및 영양 분야에서 인기를 얻고 있습니다. 실제로, 당신은 kombucha 영양 프로파일에 익숙 할 것입니다.

Kombucha는 곧 잊을 수없는 "사랑하거나 싫어하는"음식 중 하나입니다. 지지자들은 설탕과 소량의 카페인, 그리고 소량의 알코올을 결합하여 얻은 타르트 풍미를 즐긴다 고 공언합니다. 이상적으로 kombucha는 너무 달콤하지 않으며 각 서빙에 설탕이 5g을 넘지 않습니다.

또한 Colorado Food Source Information에 따르면이 무취 음료 8 온스에는 약 30 칼로리 만 포장되어 있습니다. 이 음료에는 2 ~ 3 그램의 설탕과 약간의 카페인이 들어있어 kombucha 칼로리를 과도하게 섭취하지 않고도 즐길 수 있습니다.

Kombucha는 콜레스테롤이나 지방이 없으며 나트륨과 단백질이 적습니다. 풍미 또는 주스를 추가하면 미량 영양소와 kombucha 칼로리가 추가되므로 일일 영양 계획에 반영하십시오.

Kombucha의 장점 및 단점

Kombucha의 인기 증가는 클리블랜드 클리닉의 영양사 맥신 스미스 (Maxine Smith, RD, LD)가 인정한 소화 건강상의 이점 때문일 수 있습니다. kombucha는 다른 발효 식품의 장점을 반영하는 것 외에도 폴리 페놀을 함유하고 있으며, 이는 항산화 제 및 항염증제로 작용합니다.

kombucha 영양에 대해 궁금하다면이 탄산 음료에는 B 비타민과 박테리아 개발에 도움이되는 유익한 미네랄과 항균 산이 포함되어 있습니다. 산은 또한 몸에서 쓸모없는 화합물을 제거하는 것을 도와줌으로써 간 해독에 도움을줍니다.

Mayo Clinic의 Brent A. Bauer 박사는 두 가지 잠재적 인 kombucha 혜택을 언급했습니다. 이 발효 음료의 생균제 특성과 함께 음료는 강력한 면역 체계를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 번거로운 변비를 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.

한편 Smith는 kombucha가 몇 가지 주목할만한 소비 위험을 수반한다고 경고합니다. 많은 kombucha 술꾼은 자체 발효 음료를 추출하거나 인정 된 제조 관행을 준수하지 않는 소스에서 구입합니다.

일부 배치는 원치 않는 곰팡이 및 너무 많은 효모에 의해 오염 될 수 있습니다. 점토 용기에서 공급 된 수제 kombucha도 납 독성을 유발할 수 있습니다. 그리고 kombucha를 마시는 것은 다른 음식을 섭취 한 후 발생할 수있는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

여러 그룹의 사람들이 kombucha에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 신장이나 간 질환 또는 HIV와 같은 만성 질환을 앓고 있다면이 발효 음료를 마시지 마십시오. 면역 체계가 손상되면 동일한 조언이 적용됩니다. 임산부와 어린이도 kombucha 소비를 피해야합니다.

Kombucha와 체중 감소

건강한 라이프 스타일 청사진에 체중 감량 프로그램이 포함되어있을 수 있습니다. 이 경우 더 건강한 식단으로 바꾸고 규칙적인 운동 프로그램을 채택한 결과를보고 싶을 것입니다. 그러나 스케일이 거의 움직이지 않는 것처럼 보이며 무언가를 놓치고 있는지 궁금합니다.

CarePoint Health에 따르면 건강에 좋지 않은 장으로 인해 체중 감량을 더 어렵게 만들 수 있으며 체중이 길어질 수도 있습니다. 몸의 박테리아 집단 (또는 마이크로 바이 옴)은 수십억 개의 유익하고 유해한 박테리아로 구성되어 있습니다. 이 박테리아는 장 또는 장을 채 웁니다.

건강한 내장을 섭취하면 음식에서 영양분을 흡수 할 수 있고 일반적인 건강상의 가능성이 높아집니다. 그러나 설탕이 많은 음식을 섭취하거나 알코올을 과도하게 마시는 경우 장 균형이 잘못된 방향으로 기울어집니다. 일부 처방약도이 효과를 가질 수 있습니다. 결국 장 건강이 좋지 않으면 전반적인 건강 상태가 최적보다 떨어질 수 있습니다.

따라서 체중 감량 프로그램을 고수하면서도 원하는 결과를 얻을 수 없다면 "나쁜"장내 세균을 제거해야 할 수도 있습니다. 일반적인 장 건강을 개선하고 체중 감량을위한 단계를 설정합니다.

kombucha 발효는 "좋은"박테리아를 풍부하게하기 때문에이 보충제를 섭취하면 장내를이 유익한 유기체로 채울 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 장 건강이 향상되고 체중 감량이 더 쉬워집니다.

Kombucha와 간 기능

Kombucha는 간 기능 장애의 적어도 하나의 사례와 관련이 있습니다. 미국 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)은 2016 년 1 월 58 세의 여성이 메스꺼움과 상복부 통증이있는 사우스 다코타 병원에 입원 한 사례에 대해 자세히보고했습니다.

환자는 짙은 색의 소변을 쫓아 내고 3 일 동안 황달 증상을 경험했다고보고했다. 조사 결과, 의사들은 여성이 입원하기 한 달 전에 상당한 양의 kombucha 차를 마신 것으로 결정했습니다.

다행히도 그녀의 복통은 치료로 완화되었습니다. 그러나 여성의 CT 중심 간 생검은 합병증이있는 중간 정도의 활동성 간염의 증거를 보여 주었다. 의사들은 여성의 간이 약물로 인한 손상을 입었다 고 결론을 내렸고 Mayo Clinic은 이에 동의했습니다.

그 여성은 간 손상과 가려움증에 대한 약물로 퇴원했습니다. 그녀는 또한 허브 보충제 복용을 피하도록 지시를 받았으며 간 기능 평가를 포함하는 2 주간의 후속 방문 방문을 계획했습니다.