통풍은 관절에 요산이 축적되는 것을 특징으로하는 상태입니다. 통풍이있는 사람들은 하나 이상의 관절에서 부어 오름, 발적 및 따뜻함을 포함한 관절염과 유사한 증상이 갑자기 나타날 수 있습니다. 통풍은 여러 가지 조건으로 인해 발생할 수 있지만 퓨린이 많은 음식을 섭취하면 악화되기도합니다. 통풍 진단을받은 사람은 저지방 유제품, 신선한 과일 및 채소 및 곡물을 식단에 정기적으로 포함시켜야합니다.
저지방 유제품
"영양 요법 및 병리 생리학"에서 Marcia Nelms et al. 저지방 유제품은 통풍 진단을받은 사람들에게 유익 할 수 있다고보고합니다. 저지방 유제품은 상태와 관련된 통증과 붓기를 줄이는 것 외에도 발육을 예방할 수 있습니다. 실제로, 국립 관절염 및 근골격계 및 피부 질환 연구소는 한 연구에서 저지방 유제품을 정기적으로 섭취 한 남성이 통풍을 일으킬 가능성을 50 % 나 줄 였다고보고했습니다. 탈지유 또는 저지방 우유는 통풍이있는 사람들에게 탁월한 선택이며 모짜렐라 치즈 및 특정 유형의 셔벗을 포함한 저지방 우유로 만든 유제품도 도움이 될 수 있습니다.
신선한 과일과 야채
통풍 진단을받은 사람들은식이 요법에 다양한 과일과 채소를 포함시켜야한다고 Nelms et al. 통풍이있는 사람들의 식단에 다양한 농산물을 안전하게 넣을 수 있지만 고추, 양배추, 붉은 감자 및 감귤류 과일과 같은 비타민 C가 많은 과일과 채소가 특히 도움이 될 수 있습니다. 이 음식은 통풍 악화의 주요 원인 인 요산의 생산을 줄임으로써 통풍 관리에 도움이 될 것이라고 National Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases는보고했다. 이 상태를 관리 할 때 최적의 결과를 얻으려면 신선하고 건조하지 않은 과일과 채소를 고려하십시오.
통 곡물
통 곡물은 통풍이있는 사람들을위한 음식 메뉴의 일부 여야합니다. 그들의 이름에서 알 수 있듯이, 통 곡물은 가장 자연스러운 형태로 남아 있으며 세균과 밀기울에서 벗겨지지 않은 것입니다. 현미, 전체 귀리 또는 bulgur 및 기장과 같은 통 곡물로 만든 음식은 퓨린이 적고 섬유질이 많습니다. Nelms et al. "영양 요법 및 병리 생리학"에서, 섬유는 트리글리세리드 수준을 감소시키고 대사 증후군의 관리를 지원함으로써 통풍 치료에 도움을 준다. 트리글리세리드와 대사 증후군은 통풍의 발달에 기여합니다. 성인 남성과 여성은 매일 5 ~ 8 온스 상당의 곡물을 목표로하고 곡물의 절반 이상을 곡물로 섭취해야합니다.
퓨린 함량이 높은 음식 제거
통풍을 관리하는 데 특정 식품을 식단에 포함시키는 것이 중요하지만 특정 식품을 피하는 것도 중요합니다. 국립 관절염 및 근골격계 및 피부 질환 연구소는 통풍이 진단 된 모든 개인이 퓨린이 많은 음식을 피하도록 권장합니다. 퓨린은 많은 음식에서 발견 될 수 있지만, 멸치, 정어리, 쇠고기 신장 및 뇌를 포함한 해산물 및 장기 육류와 가장 관련이 있습니다. 통풍을 유지하는 개인에게는 모든 알코올 섭취량을 줄이는 것도 필수적입니다.
