기술적으로 과수원 대신 야생 지역에서 자란 체리는 야생으로 간주됩니다. 대부분의 경우, 야생에서 자라는 체리는 먹어도 안전하지만 식물의 일부는 먹을 수 없습니다. 야생 식물에서 과일을 먹을 때는 매우주의해야합니다. 과일의 안전성을 확실하게 확신하지 않는 한 식료품 점의 체리를 고수하는 것이 좋습니다.
블랙 체리
검은 야생 버찌, 종종 야생 검은 체리라고 불리는 Prunus serotina는 캐나다와 미국 동부에서 먹을 수 있고 자랍니다. 캐치 (catch)는 미국 농무부에 따르면, 구덩이가 대량으로 시아 나이드 중독을 일으킬 수 있기 때문에 버찌를 움켜 쥐어 야한다는 것이다. 야생 검은 벚나무의 잎, 나뭇 가지 및 껍질도 독성이 있습니다. 낸시 제이 터너 (Nancy J. Turner)와 패트릭 폰 아 데르 카스 (Patrick von Aderkas)에 따르면 블랙 버찌 자체에는 프루나 신 (prunasin)이 다량 함유되어있어 인간에게 질병이나 사망을 유발할 수 있다고한다. 구덩이가없는 합리적인 양의 검은 체리 과일은식이 요법의 안전한 부분이 될 수 있습니다.
비터 체리
쓴 체리, Prunus emarginata는 식용 체리이지만 다른 품종에 비해 쓴 맛이 아주 씁니다. 그들은 록키 산맥만큼 멀리 미국 서부에서 자랍니다. USDA에 따르면 쓴 체리 식물의 씨앗과 잎에는 시안화 수소가 포함되어있어 대량으로 섭취하면 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다. 식용 생이지만, 쓴 체리는 잼을 만드는 데 더 일반적으로 사용됩니다. 생 체리를 먹을 때, 특히 어린이의 경우 구덩이는 피해야합니다. 많은 구덩이를 섭취하면 시안화물 중독이 발생할 수 있기 때문입니다.
초 크리
Prunus virginina 인 Chokecherries는 흔히 일반적인 Chokecherries라고 불리며 미국 전역에서 야생으로 자랍니다. 초크 체리 식물의 대부분은 독성이 있습니다. Ohio State University Extension에 따르면 씨앗, 잎, 나뭇 가지 및 나무 껍질이 포함됩니다. 다른 야생 체리와 마찬가지로 독성은 시안화물 때문입니다. chokecherry 자체의 과일 부분은 먹을 수 있지만 중독을 방지하려면 구덩이를 제거해야합니다. 체리는 야생 검은 체리의 달콤한 맛과는 매우 다른 타르트 맛이 있습니다.
안전 유지
그들이 어떤 품종인지 알지 못한다면 야생 체리를 선택하거나 먹지 마십시오. "어머니 어스 뉴스"웹 사이트에 따르면, 베테랑 와일드 베리 피커에게 물어 보는 것이 현명한 아이디어입니다. 어린이가 구덩이, 주의 터너 및 폰 아 데르 카스를 먼저 제거하지 않고 야생 체리를 먹도록 허용하지 마십시오. 아이들이 야생 벚나무 나뭇 가지나 잎을 씹지 않도록 모니터하십시오. 체리 따기를하는 경우 곰과 다른 야생 동물을 겁주게되므로 많은 소음을냅니다.
