칼륨 수치가 높은 경우 피해야 할 고 칼륨 식품

National Institutes of Health는 성인 남성이 매일 최소 3, 400 밀리그램의 칼륨을 섭취하는 반면 성인 여성은 매일 2, 600 밀리그램이 필요하다고 조언합니다. 많은 미국인들이 칼륨을 충분히 섭취하지 못하지만 미국인을위한식이 요법 가이드 라인에 따르면 일일 권장량보다 적은 양의 칼륨이 위험 할 수있는 사람들이 있습니다.

요거트와 바나나는 칼륨 수치가 높으면 피해야 할 두 가지 칼륨 식품입니다. 크레딧: nata_vkusidey / iStock / GettyImages

혈액에서 지나치게 높은 칼륨 수준은 고 칼륨 혈증으로 알려진 상태입니다. 2017 년 11 월 미국 신장 학회지 (Journal of the American Nephrology)에 게재 된 기사에 따르면, 고 칼륨 혈증은 특정 혈압 약과 신장 질환 및 / 또는 심부전 환자에게 발생할 가능성이 높습니다.

이러한 상태는 신장을 손상시켜 신체가 과량의 칼륨을 제거하기 어렵게하여 혈액에 축적되게합니다. 전국 신장 재단 (National Kidney Foundation)에 따르면 평균적인 미국인은 식량 원의 위험한 칼륨 수치에 대해 걱정할 필요가 없지만, 이 위험 그룹의 사람들은 일일 칼륨 섭취량을 2, 000 밀리그램 미만으로 제한해야합니다.

고 칼륨 식품은 University of Michigan Health System에 따라 1 회 제공량 당 200 밀리그램 이상을 포함하는 식품입니다. 따라서 고위험군에 빠지면 피할 수있는 고 칼륨 식품을 조심하십시오.

1. 칼륨이 풍부한 과일

바나나는 고 칼륨 식품의 포스터 아이가되었지만 과일 당 약 420 밀리그램으로 말린 살구 반 컵보다 적은 칼륨을 함유하고 있으며 750 밀리그램 이상, 자두 반 컵에는 약 600 밀리그램이 들어 있습니다.

애틀랜타의 Lifestyle Dietitian의 소유자이자 영양 및 영양학 아카데미의 대변인 인 Rer Jerlyn Jones는“말랐습니다.

다른 고 칼륨 과일에는 오렌지와 오렌지 주스 (각 컵당 약 325 및 500 밀리그램), 망고 (과일 당 약 564 밀리그램) 및 석류 (컵당 410 밀리그램)가 포함됩니다.

멜론, 키위 및 천도의 중간 정도의 칼륨 수준 (200 ~ 300 밀리그램)은 여전히 풍부한 미네랄 공급원으로 간주되므로 칼륨 수준을보고 있다면 적당히 섭취해야합니다.

딸기, 포도, 수박 및 사과는 칼륨과 관련된 사람들에게 더 안전한 과일 선택입니다.

2. 칼륨 포장 야채

야채는 당신에게 좋지만 일부 칼륨 섭취량을 보는 사람들에게는 위험 할 수 있습니다.

예를 들어, 피부를 가진 중간 고구마는 약 540 밀리그램의 칼륨을 함유하고 피부를 가진 중간 구운 감자는 무려 925 밀리그램을가집니다. 요리 된 참마 한 컵에는 911 밀리그램의 칼륨이 들어 있으며, 구운 도토리 스쿼시 한 컵에는 895 밀리그램이 있고 당근 반 컵에는 거의 410 밀리그램의 칼륨이 있습니다.

국립 신장 재단 (National Kidney Foundation)에 따르면, 칼륨 수치를 낮추기 위해“침출”하여 이러한 야채를 즐길 수 있습니다.

칼륨 함량을 줄이기 위해 감자, 고구마, 당근, 사탕무 및 겨울 스쿼시를 침출하는 방법

헹구고 야채를 1/8 인치 두께로 얇게 썰어 따뜻한 물보다 10 배 많은 양의 채소를 최소 2 시간 동안 야채에 담그고 다시 헹구고 5 배로 끓입니다. 물. 침출이 모든 칼륨을 제거하지는 않습니다.

National Kidney Foundation은 또한 칼륨 섭취를 줄이기 위해 통조림 과일과 채소에 액체를 버릴 것을 권고합니다.

3. 유제품

유제품은 칼륨 수치가 걱정되는 경우 피할 수있는 단백질 품목 목록에 포함되어 있습니다. 존스에 따르면 우유, 아이스크림 및 요구르트는 유제품의 지방 함량에 관계없이주의해서 사용해야합니다. 탈지유 한 컵에는 382 밀리그램의 칼륨이 있으며, 일반 무 지방 요구르트에는 컵의 3/4 당 거의 365 밀리그램이 있습니다.