단백질에서 에너지를 얻을 수 있지만 최선의 선택은 아닙니다. 단백질은 근육을 만들고 근육을 수축시키는 단백질 기반 물질을 생산하는 것과 같이 에너지 원으로 사용하는 것보다 우선 순위가 높은 다른 직업이 있습니다. 또한 탄수화물로부터 얻을 수있는 빠른 부스트에 비해 단백질을 에너지로 전환하는 데 신체가 더 오래 걸립니다.
단백질에서 아미노산으로
섭취하는 단백질이 소화되면 개별 아미노산으로 분해되어 신체의 세포가 현재 작업에 필요한 어느 것에 든 접근 할 수 있습니다. 아미노산의 약 75 %가 새로운 단백질을 합성하는 데 사용됩니다. 이 단백질은 근육, 뼈 및 피부를 포함한 조직을 만들고 복구하는 데 도움이됩니다. 그들은 또한 음식을 소화하고 신진 대사를 활성화시키는 효소를 생산하는 데 사용됩니다. 단백질로 재 조립되지 않은 아미노산은 신경 전달 물질과 호르몬을 만드는 데 도움이됩니다.
아미노산이 에너지로 바뀌다
아미노산은 질소를 함유한다는 점을 제외하고는 포도당과 화학적으로 유사합니다. 이것은 단백질이 아미노산으로 소화 된 후에도 질소를 제거하기 위해 더 많은 단계를 거쳐야 함을 의미합니다. 질소가 사라지면 아미노산은 포도당 또는 지방산으로 전환됩니다. 어느 쪽이든, 그들은 당신에게 에너지를 제공합니다. Merck Manual Home Health Handbook에 따르면 단백질은 여분의 단계로 인해 탄수화물보다 느리지 만 오래 지속되는 에너지 원을 제공합니다.
신체의 에너지 환경 설정
그것이 에너지로 바뀌면 단백질은 소비하는 단백질 1g 당 4 칼로리의 에너지를 제공합니다. 이것은 탄수화물에서 얻는 것과 같은 양이지만 지방은 그램 당 9 칼로리를 제공합니다. 당신이 소비하는 여분의 칼로리는 집중된 에너지 원이기 때문에 지방으로 저장됩니다. 에너지가 필요할 때 몸은 먼저 탄수화물의 포도당을 사용한 다음 지방산을 사용합니다. 다른 곳에서 충분한 칼로리를 섭취하는 한 단백질은 에너지로 변하지 않습니다.
근육의 단점
근육은 휴식을 취할 때 에너지로 지방산을 사용할 수 있지만 활동량이 증가하면 포도당에 의존합니다. 아미노산의 포도당으로의 전환은 다른 에너지 원이 적을 때 차이를 채울 수 있지만 단백질이 에너지로 사용될 때 암모니아는 부산물로 생성됩니다. 강렬하거나 장시간 운동하는 동안 암모니아는 근육에 축적되어 피로를 유발할 수 있습니다. 아이다 호 주립 대학에 따르면 근육을 고치고 회복시키는 데 필요한 단백질도 고갈 될 것이라고한다.
