"체중 감량을위한 가장 중요한 목표는 음의 칼로리 균형을 달성하는 것입니다…. 초점은 칼로리에 있습니다."라고 Kristin Reimers 박사는 National Strength and Conditioning Association의 영양에 관한 장에서 강도 훈련 및 컨디셔닝. " 그러나 "뉴욕 타임즈 (New York Times)"의 건강 필자 인 제인 E. 브로디 (Jane E. Brody)는 달랐다. 따라서 칼로리에 대한 체중 감량입니까, 아니면 먹는 것이 정말로 중요합니까? 대답은 아마 둘 다일 것입니다.
칼로리 계산
Reimers에 따르면, 체중은 에너지 균형 또는 소비 한 칼로리와 소비 한 칼로리 수의 결과입니다. 신진 대사 또는 휴식시 칼로리 소비 속도는 칼로리 소모 속도에 중요한 역할을하며 나이, 성별, 체성분 및 신체 활동 수준에 따라 결정됩니다. 몸에 넣은 음식의 종류에 관계없이 에너지 요구를 지원하기 위해 매일 충분한 칼로리를 섭취해야합니다. 3, 500 칼로리의 양 또는 음의 에너지 균형은 궁극적으로 1 파운드의 체지방의 증가 또는 감소를 초래할 것이라고 Reimers는 말합니다.
음식 종류
칼로리 계산에 대한 Brody의 주장은 2011 년 6 월 "New England Journal of Medicine"에 발표 된 연구에서 비롯됩니다. 하버드 대학교의 영양 학자들이 수행 한이 연구는 1986 년부터 2006 년까지 120, 00 명 이상의 미국 시민들의식이 및 생활 습관을 조사했습니다. 그들은 특정 식품이 다른 식품보다 체중 증가와 더 밀접한 관련이 있다고 결론 내 렸습니다. 체중 증가의 가장 큰 원인은 감자 칩, 감자, 설탕 음료 및 가공되지 않은 육류와 가공되지 않은 육류입니다. 반면에 채소, 통 곡물, 과일, 견과류 및 요구르트는 체중 증가와 반비례했습니다.
무엇 이니?
하버드 연구에서 식품의 종류를 조사한 결과, 지방, 튀김, 가공 및 설탕 첨가 식품이 체중 증가에 기여한 반면, 더 일반적으로 인식되는 건강 식품이 체중 감량에 도움이되었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나, 예리한 영양학자는 아마도 건강에 해로운 음식 자체가 추가 체중을 가하는 것은 아니라고 주장 할 것입니다. 감자 칩이나 붉은 육류와 같은 지방이 많은 식품에는 통 곡물, 과일 및 채소보다 자연적으로 더 많은 칼로리가 들어 있습니다. 지방이 많은 음식을 과식하면 단백질이나 탄수화물이 많은 음식보다 추가 칼로리를 소비 할 가능성이 높습니다. 감자는 빠르게 소화되고 에너지로 사용되는 탄수화물 인 전분이 풍부합니다. 설탕을 첨가 한 것과 같이, 이 음식들은 음식을 먹은 직후 배고프고 갈망하는 음식을 남길 수 있습니다.
야채, 통 곡물 및 견과류는 복잡한 탄수화물, 특히 섬유질이 모두 높습니다. 복합 탄수화물은 더 오래 느끼고 더 많은 칼로리에 대한 갈망을 제한 할 수 있습니다. 과일과 채소는 에너지 밀도가 낮으므로 체중을 기준으로 칼로리가 거의 없습니다. 불필요한 칼로리를 섭취하지 않고도 과일과 채소를 더 많이 섭취 할 수 있습니다. 연구원들은 요거트에 포만감에 기여하는 박테리아가 포함되어 있다고 추측했다.
팁
체중을 줄이려면 일반적으로 칼로리를 계산하는 것이 좋습니다. 궁극적으로 마이너스 에너지 균형을 얻으면 체중이 줄어 듭니다. 그러나 특정 음식은 확실히이 과정을 더 어렵게 만들 수 있습니다. 효과적인 다이어트 또는 체중 감량 프로그램은 균형 잡힌 식사 계획과 증가 된 신체 활동으로 구성됩니다. 탄수화물에서 칼로리의 45-65 %, 지방에서 20-35 %, 단백질에서 10-35 %를 섭취하십시오. 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하십시오. 가공, 튀김 및 단 음식을 피하십시오. 매일 30 분 이상의 중등도 심혈관 운동을합니다.
