구운 것
1 단계
그릴을 중간 높이 또는 화씨 400 도로 예열하십시오. 그릴에 올리브 오일을 솔로 바르면 킹 피쉬가 달라 붙지 않습니다.
2 단계
나머지 올리브 오일로 킹 피쉬를 닦고 스테이크에 소금과 후추로 맛을 내십시오.
3 단계
킹 피쉬 스테이크를 그릴에 놓고 양쪽에서 8 분 동안 또는 킹 피쉬가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
4 단계
킹 피쉬 필레를 그릴에서 꺼내서 5 분 전에 쉰다. 휴식 시간은 킹 피쉬 필레가 뜨거운 주스의 일부를 재 흡수 할 수있게 해줌으로써 킹 피쉬 필레를 더 맛있게 만들어 줄뿐만 아니라 서빙 할 때 떨어져 떨어지는 것을 방지합니다.
구이
1 단계
브로일러를 예열하십시오. 왕새우가 붙지 않도록 올리브유로 브로일러 팬을 닦습니다.
2 단계
킹 피쉬 스테이크에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 뿌려 맛보십시오. 킹 피쉬 스테이크를 육계 팬에 놓고 팬을 오븐에 넣습니다.
3 단계
킹 피쉬 스테이크를 한쪽에 5 분 동안 또는 생선이 익을 때까지 굽습니다.
4 단계
오븐에서 킹 피쉬를 꺼내 스테이크에 파슬리와 파프리카를 뿌린다. 5 분 동안 휴식을 취한 다음 따뜻하게 봉사하십시오.
코트 부용에서 데친
1 단계
2 큰술을 따르십시오. 올리브 오일을 무거운 프라이팬에 넣고 고열로 가열하십시오. 마늘이 팬에 튀어 나올 때까지 양파와 마늘을 넣고 소테를 넣습니다. 열을 중간으로 줄이고 당근과 셀러리를 넣습니다. 2 분 동안 소테. 백포도주와 후추를 넣고 2 분간 끓여서 향을 넣습니다.
2 단계
킹 피쉬 스테이크를 넣고 15 분 동안 끓여 요리 시간 동안 한 번 돌리십시오. 스테이크는 끝까지 불투명 해지면 준비가됩니다.
3 단계
팬에서 킹 피쉬 스테이크를 꺼내 밀렵 액체를 버립니다. 스테이크를 뜨겁게 제공하십시오.
필요한 것
-
약 6oz의 킹 피쉬 스테이크 4 개. 마다
올리브 오일 1/2 컵
맛볼 소금과 후추
다진 파슬리 1/4 컵
2 큰술. 파프리카
다진 양파 1/2 개
다진 마늘 4 쪽
껍질을 벗기고 잘게 썬 당근 1 개
다진 갈비 셀러리 1 개
화이트 와인 2 컵
검은 후추 6 개
가봉 브러쉬
주걱 그릴
육계 팬
주걱
냄비
팁
육류 온도계를 사용하여 소비하기 전에 내부 온도를 테스트하십시오. 음식 관련 질병을 피하기 위해 FoodSafety.gov는 물고기와 해산물이 화씨 145도에 도달 할 때까지 섭취하는 것이 좋습니다.
경고
참치와 마찬가지로 많은 사람들은 잘 익히지 않는 것보다 적은 양을 먹는 것을 선호합니다. 킹 피쉬가 초밥 등급이 아닌 한 익히지 않은 킹 피쉬는 먹지 마십시오. 생왕 어는 식중독을 일으킬 수있는 해로운 박테리아를 포함 할 수 있습니다.
