포도당 형태의 탄수화물은 신체가 선호하는 에너지 원입니다. 그러나 충분한 탄수화물을 섭취하지 않으면 몸이 에너지를 위해 지방이나 단백질로 변할 수 있습니다. 지방은 에너지가 엄청나게 많으며 금식하더라도 몸에 활력을 줄 수 있습니다. 지방은 포도당으로 전환 될 수 있지만 과정이 너무 비효율적이므로 에너지를 잃게됩니다.
팁
지방이 글리세롤 또는 홀수 탄소 사슬 지방산으로 분해되면 포도당으로 전환 될 수 있습니다.
에너지에 다량 영양소 사용
음식은 생존에 필요한 영양소를 제공합니다. 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 포함하여 음식에는 미량 영양소가 있습니다. 미량 영양소가 중요하지만 대부분의 음식은 단백질, 탄수화물 또는 지방과 같은 다량 영양소로 만들어집니다. 그것들은 모두 다른 역할을 수행하지만 에너지에 모두 사용될 수 있습니다. 그것이 인간이 다이어트에 적응할 수있는 이유 중 하나입니다.
음식을 먹을 때 몸에 에너지를줍니다. 음식을 소화함으로써 더 작은 부분으로 나눌 수 있습니다. 탄수화물은 포도당으로 바뀝니다. 단백질은 아미노산이됩니다. 지방은 트리글리세리드와 지방산으로 분해됩니다. 이 작은 음식 부분은 모두 에너지로 사용될 수 있습니다.
아데노신 삼인산
에너지는 광범위한 용어처럼 보이지만 실제로는 대부분의 생물에게 에너지를주는 아데노신 트리 포스페이트 또는 ATP를 나타냅니다. 식물, 동물 및 인간은 모두 ATP에 동력 세포를 의존한다. 당신의 몸은 단순히 ATP 없이는 기능하지 않을 것 입니다.
유타 대학 (University of Utah)의 기사에 설명 된 것처럼 ATP를 배터리로 생각하기 쉽습니다. 그것은 당신의 세포 주위에 에너지를 운반합니다. 그것은 근육에게 수축 에너지를주고, 뉴런에게 발사 할 에너지를줍니다.
포도당을 피루 베이트로 분해
음식에서 얻는 ATP를 만들려면 자원이 필요합니다. 탄수화물 은 몸에 가장 쉬운 연료 공급원입니다. 탄수화물에서 에너지를 추출하는 과정은 단백질이나 지방에서 얻는 것보다 훨씬 간단하고 빠릅니다.
소화 시스템은 탄수화물을 포도당으로 분해하는데, 이는 모든 설탕 중에서 가장 간단한 것입니다. 신체는 다른 화학 반응을 통해 포도당을 더 분해합니다. 포도당을 분해하는 과정을 해당 과정이라고합니다.
해당 과정에서 신체는 포도당 단위당 피루 베이트 (pyruvates)라는 두 개의 분자를 생성합니다. 이들은 당신의 몸이 ATP를 생성하기 위해 사용하는 분자입니다. 이 피루 베이트는 신체가 얼마나 열심히 일하는지에 따라 두 가지 방법으로 사용할 수 있습니다.
젖산주기
몸에 에너지가 즉시 필요하면 피루 베이트가 젖산으로 변합니다. 무거운 짐을 들어 올리거나 질주하는 것과 같은 격렬한 운동을 할 때 몸은 젖산을 사용하여 에너지를 만듭니다.
에너지를 만들기 위해 산소 가 필요하지 않기 때문에 강렬한 운동을 혐기성 운동이라고합니다. 그래서 산소가 필요하지 않기 때문에 피루 베이트를 젖산으로 만드는 것이 더 빠릅니다.
혐기성 에너지에는 두 가지 주요 단점이 있습니다. 첫 번째는 젖산이 쌓이면서 에너지를 만드는 화학 과정을 늦추고 중단한다는 것입니다. 그렇기 때문에 스프린트를 유지할 수없고 무거운 역도 중에 근육이 고장납니다.
다른 단점은이 프로세스에서 많은 ATP를 만들 수 없다는 것입니다. 빠르지 만 비효율적입니다. 사용하는 각 포도당 분자마다 4 개의 ATP를 만들 수 있습니다. 신체가 산소를 사용할 때보 다 훨씬 적습니다.
크렙스 사이클
휴식 중이나 지구력 운동 중에는 신체가 유산소 에너지를 사용합니다. 그것은 연료를 생성하기 위해 산소를 사용 하고 있음을 의미합니다. 더 구체적으로 말하면, 피루 베이트에서 많은 에너지를 추출하기 위해 산소를 사용하고 있음을 의미합니다.
이를 위해 신체는 피루 베이트를 아세틸 CoA 라고하는 것으로 변환합니다. 아세틸 CoA가 준비되면 Krebs주기 를 시작할 수 있습니다.
TCA주기 또는 시트르산주기라고도하는 Krebs주기는 산소를 사용하여 아세틸 CoA에서 ATP를 추출하는 일련의 화학 반응입니다. 혐기성 대사 보다 훨씬 효율적 입니다. 결국 포도당 분자 당 30 개의 ATP 분자를 얻게됩니다.
에너지를 위해 지방 사용
대부분의 살아있는 종의 몸은이 과정을 사용하여 포도당에서 에너지를 추출합니다. 많은 동물들이 지방을 사용하여 아세틸 CoA를 생성 할 수 있는데, 이는 탄수화물이 부족한 경우 지방에서 에너지를 추출 할 수 있음을 의미합니다.
지방에서 에너지를 추출하기 위해 신체는 섭취 한 음식의 지방 세포 또는 지방을 트리글리세리드로 분해합니다. 이 과정을 지방 분해라고합니다. 트리글리세리드는 혈류로 들어가는 지방의 유형으로, 나머지 신체에서 사용할 수 있습니다.
혈류에 들어간 후에는 몸이 트리글리세리드를 지방산과 글리세롤로 바꿀 수 있습니다. 그런 다음 지방산은 아세틸 CoA로 바뀌고 포도당과 같은 방식으로 Krebs주기에 들어갑니다.
뚱뚱한 신진 대사는 포도당으로 무게 당 약 두 배의 에너지를 생성하여 풍부한 에너지 원입니다.
신진 대사에 모든 유연성과 뉘앙스가있어서 신체가 할 수없는 것이없는 것처럼 보입니다. 실제로, 그것은 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산으로부터 포도당을 생성 할 수도 있습니다. 그러나 지방에서 포도당을 만드는 데 어려움을 겪고 있습니다.
지방에서 포도당을 만들 필요가 없습니다. 당신의 몸은 이미 지방에서 엄청난 양의 ATP를 만들 수 있습니다. 몸에 혈당이 부족하더라도 근육을 분해하여 아미노산을 사용하여 포도당으로 바꿀 수 있습니다.
새로운 포도당 만들기
글루 코노 제네시스는 다른 분자에 의한 새로운 글루코오스의 합성을 설명하는 용어입니다. 지방에서 추출한 아미노산, 젖산 및 글리세롤을 사용할 수 있습니다. 포도당 생성의 문제는 실제로 에너지를 사용한다는 것입니다. 프로세스 전체에 6 개의 ATP가 필요합니다.
이 과정은 주로 간뿐만 아니라 신장에서도 발생합니다. 당신의 몸은이 분자들을 가지고 피루 베이트로 변환합니다. 포도당은 에너지로 사용하기 위해 피루브산으로 분해 될 수 있지만 이제는 그 반대입니다. 신체는 피루 베이트를 생성 한 화학 반응을 역전시켜 피루 베이트를 포도당으로 바꿉니다.
생존 관점에서 이것은 매우 유용합니다. 그것은 인간이 굶주림없이 고지방, 저 탄수화물 다이어트를 먹을 수있게합니다. 에너지 레벨을 일정하게 유지하려면 식사간에 도움이됩니다.
지방산을 포도당으로 전환
지방이 포도당으로 전환되는 또 다른 방법이 있습니다: 지방산 사용. 그러나 글리세롤을 포도당으로 변환하는 것보다 훨씬 덜 효율적입니다. 잡기는 탄소가 홀수 인 지방산 만 사용할 수 있다는 것입니다. 모든 지방산에는 탄소가 있지만 대부분 짝수의 탄소가 있습니다.
홀수의 탄소 지방산을 사용하면 신체가 아세틸 CoA와 비슷한 프로피 오닐 CoA를 만들 수 있습니다. 당신의 몸은이 분자를 취하여 그것을 석시 닐 CoA로 전환시킵니다. 분자를 전환하려면 ATP가 필요하므로 에너지가 손실됩니다. 숙시 닐 CoA를 사용하면 신체가 피루 베이트를 만들어 포도당으로 전환 할 수 있습니다.
