토마토는 스파게티 소스, 피자 및 샌드위치 토핑을 포함한 수백 가지 요리 응용 분야에 있습니다. 토마토에는 모든 과일과 마찬가지로 자연적으로 발생하는 설탕이 들어 있습니다. 주요 건강 기관 과식이 요법은 설탕의 악에 대해 경고하며 경우에 따라 설탕을 첨가하면 영양소가 없으며 체중을 늘리는 추가 칼로리로 식단을 채울 수 있습니다. 그러나 토마토의 설탕에는 여러 가지 중요한 영양소가 들어 있습니다.
의미
미국인들은 설탕을 너무 많이 먹습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 2009 년 8 월 평균 사람이 22 1/2 tsp를 소비한다고보고했습니다. 여성은 매일 설탕을 6 tsp로 제한하는 것이 좋습니다. 하루에 남자는 단지 9 tsp입니다. 영양사 조이 바우어 (Joy Bauer)에 따르면 당신의 몸은 자연적으로 단 음식과 첨가 된 설탕의 차이를 알 수 있습니다. 설탕이 첨가 된 식품에는 영양이 많이없는 여분의 칼로리가 종종 있기 때문에 이러한 칼로리는 지방으로 저장 될 수 있습니다. 그렇다고 설탕이 든 음식을 피해야한다는 의미는 아닙니다. 과일, 야채 및 우유는 설탕과 함께 필수 영양소를 제공합니다.
토마토의 설탕
슬라이스 토마토 한 컵에는 설탕 5g 만 들어 있습니다. 이것을 컵 당 15g의 설탕 또는 13g의 설탕과 사과 슬라이스 1 컵을 제공하는 포도와 같은 일반적인 과일과 비교하십시오. 야채와 비교할 때 토마토는 녹색 선택보다 설탕이 약간 높습니다. 예를 들어 호박 한 컵에는 설탕 3g이 들어 있고 브로콜리 컵에는 2g이 들어 있습니다. 옥수수 커널 한 컵에는 설탕 6g이 들어 있으며 고구마에는 요리 한 컵당 13g이 들어 있습니다.
영양소
슬라이스 토마토 한 컵에 5g의 설탕이 있지만 32 칼로리와 0g의 지방 만 제공합니다. 이 컵은 또한 1, 499 IU의 비타민 A, 23mg의 비타민 C 및 14 마이크로 그램의 비타민 K를 제공합니다. 토마토는 컵당 427mg의 높은 칼륨 공급원입니다. 조리 된 토마토는 항산화 리코펜을 제공하여 전립선 암으로부터 남성을 보호합니다.
고려 사항
일부 토마토 제품에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 많은 케 러디 소스와 조미료, 특히 케첩은 설탕에 첨가되어 토마토의 산성 맛을 부드럽게합니다. 식품 라벨을 읽고 사탕 수수 설탕, 과당 옥수수 시럽, 과당 또는 자당과 같은 품목의 성분 목록을 확인하십시오.
