임신 중에식이 요법에서 충분한 칼슘을 섭취하는 것은 아기의 뼈뿐만 아니라 당신의 뼈에도 중요합니다. 생 우유를 마시는 것이 안전하지는 않지만 저온 살균 된 버터 버터라고도하는 칼슘이 풍부한 배양 우유를 마실 수 있습니다. 임신 중에 안전하고 건강한 식습관을 따르는 데 도움을 받으려면 의사와 상담하십시오.
교양 우유 란?
버터를 만든 후에 우유가 남았으므로 버터 밀크라는 이름이되었습니다. 그러나 이제 젖산균 스트렙토 코커스 락 티스를 저온 살균 저지방 또는 저지방 우유에 첨가하여 우유를 배양합니다. 박테리아는 우유를 발효시켜 더욱 산성화하여 버터 맛이 나는 두꺼운 우유 제품을 만듭니다.이 제품은 버터 밀크 또는 배양 버터 밀크입니다.
교양 우유의 영양
두껍고 크림 같은 맛에도 불구하고, 배양 우유는 저지방 또는 비 지방 우유와 영양 적으로 유사합니다. 저지방 배양 우유 1 컵 제공량은 98 칼로리이며 지방은 2 그램입니다. 또한 컵 당 8 그램의 단백질 공급원으로 임신 중에 중요한 영양소입니다. 배양 우유는 1 인분 당 284 밀리그램으로 칼슘 요구를 충족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 임신 중 일일 칼슘 요구량의 거의 30 %입니다.
교양 우유에 사용
일반 우유처럼 배양 우유를 마실 수는 있지만 특히 요리 된 음식에서도 잘 작동합니다. 배양 된 우유를 구운 제품의 액체로 사용하는 경우 베이킹 소다와 함께 작용하여 통풍이 잘되고 간식을 더 부드럽고 촉촉하게 만듭니다. 수프에 우유를 사용하여 약간의 탕과 크림을 첨가하십시오. 우유의 산은 또한 좋은 고기 연화제를 만듭니다. 닭고기 나 매리 네이드에 사용하십시오.
모든 원유를 피하십시오
임신하면 면역 체계가 바뀌어 음식 매개 질병을 일으키는 박테리아를 포함한 특정 박테리아에 더 취약합니다. 원유는 리스테리아, 살모넬라 및 대장균을 포함한 수많은 박테리아의 잠재적 공급원입니다. 임신 중에 이러한 박테리아에 노출되면 귀하와 아기에게 위험 할 수 있으므로 원유로 만든 배양 우유를 포함하여 원유 또는 원유 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 배양 우유는 박테리아로 만들어 지지만 유해 박테리아는 우호적 인 박테리아가 아닙니다.
