카제인은 우유, 요구르트, 초콜릿, 아이스크림 및 일부 가공 식품과 같은 유제품에서 발견되는 단백질 유형입니다. 카제인 단백질은 다른 유제품 단백질 인 유청 단백질의 대안으로 판매되기 때문에 보충제 형태로도 얻을 수 있습니다. 카세인 단백질은 음식이든 보충제이든 관계없이 여러 가지 잠재적 이점을 가진 식단에 유용한 추가 물이 될 수 있습니다.
느리게 소화되는 단백질
카제인 단백질의 주요 이점 중 하나는 소화 속도입니다. 피트니스 훈련 학교 웹 사이트 인 Ludus Magnus의 영양 학자 Aaron Cattell에 따르면 카제인은 느리게 소화되는 단백질이며 소화하는 데 최대 7 시간이 걸릴 수 있습니다. 체육관 세션 후 빠르게 소화되는 단백질이 근육의 에너지 저장을 빠르게 보충하기를 원할 수도 있지만, 카제인의 느린 소화 속도는 밤 동안 배가 울리는 것을 막기 때문에 프리 베드 간식을 선택하는 것이 좋습니다.
체중 감량 노력 향상
단백질 및 단백질 보충제는 체중 증가 및 근육량 증가와 관련이 있지만 2009 년 "미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)"에 발표 된 연구에 따르면 카제인도 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 두 가지 다이어트가 비교되었습니다. 하나는 10 %의 에너지 섭취가 카세인에서, 다른 하나는 25 %가 카세인에서 나왔습니다. 25 % 카제인식이는 에너지 소비 및 포만감의 증가를 보여 주었다. 연구진은 카제인 섭취량이 증가하면 체중 관리 및 체성분 개선에 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.
근육과 힘
근육 덩어리를 만들 때 성장과 회복을 돕기 위해서는 적절한 단백질 섭취가 필수적입니다. 2004 년 "스포츠 및 운동 분야의 의학 및 과학"에 발표 된 연구에 따르면 저항 운동 후 20g의 카제인을 섭취 한 환자는 근육 단백질 합성 및 근육 단백질 순 균형이 증가하여 근육 성장에 유리합니다. 양의 근육 단백질 순 균형은 신체가 파괴되는 것보다 더 많은 근육을 합성하고 있음을 의미합니다.
유제품 거래
보충제보다는 카제인의 필요에 따라 전체 식품을 조사하기로 결정한 경우, 많은 추가 혜택을보고 있습니다. 우유 및 저지방 치즈와 같은 카제인 함유 유제품에는 다량의 비타민 D, 칼슘 및 칼륨이 함유되어 있습니다. 이 조합은 뼈 건강을 개선하고 골다공증 및 당뇨병 발병 가능성을 줄이고 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
