건강한 몸을 지탱하려면 비타민이 필요합니다. 그러나 다량으로 특정 비타민은 독성이있어 비타민 독성 또는 비타민 중독이라고하는 상태가됩니다. 독성이 발생하는 용량과 독성 증상은 비타민에 따라 다릅니다. B 비타민과 같은 수용성 비타민은 소변에서 매일 체내에서 배출되므로 과도한 섭취는 일반적으로 독성이 없습니다. 그러나 지용성 비타민은 간과 다른 지방 조직에 저장됩니다. 따라서 독성과 더 높은 연관성이 있습니다. 비타민 독성과 관련된 건강 위험을 피하려면 Institute of Medicine에서 권장하는 허용 가능한 높은 섭취 수준 (UL)을 준수해야합니다. 인간은 몸에서 합성되는 비타민 외에 음식과 보조 식품에서 주로 비타민을 섭취합니다. 식품만으로는 비타민 독성이 거의 없지만 보충제는 다량의 비타민을 함유 할 수 있으며 의료 전문가의 지시에 따라 섭취하지 않으면 위험 할 수 있습니다.
비타민 A
비타민 A의 독성은 고 비타민 증 A로 알려져 있습니다. 비타민 A 독성의 증상은 가벼운 두통, 구역, 탈모 및 시력 저하입니다. NIH에 따르면 비타민 A 독성의 주요 부작용으로는 선천성 결손, 간 이상, 골 무기질 밀도 감소 및 중추 신경계 장애가 있습니다. 성인의 UL은 매일 3, 000 마이크로 그램의 비타민 A입니다. 그러나 권장 일일 섭취량은 여성의 경우 700 마이크로 그램이고 남성의 경우 900 마이크로 그램입니다.
비타민 D
과도한 비타민 D는간에 축적되어 골 석회화, 두통, 약점, 구역, 구토, 변비, 신장 결석 및 빈번한 갈증과 배뇨를 유발할 수 있습니다. 중증의 증상은 신장 손상 및 뼈 약점에서 영유아의 성장 지연에 이르기까지 다양합니다. 비타민 D의 UL은 하루에 100 마이크로 그램이며 건강을 유지하려면 매일 20 마이크로 그램 만 있으면됩니다.
비타민 E
가벼운 비타민 E 독성은 증상이 없지만 심한 독성은 구역 및 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 항응고제 ("혈액 희석제") 또는 콜레스테롤 저하제를 복용하는 환자는 의사와상의없이 비타민 E 보충제를 복용해서는 안됩니다. 비타민 E는 천연 항응고제이므로 항응고제와 함께 복용하면 과도한 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 비타민 E의 UL은 매일 1, 000 밀리그램으로 권장 일일 섭취량 15 밀리그램의 60 배 이상입니다.
비타민 C 및 B- 복합 비타민
비타민 C는 수용성 비타민으로 매우 높은 수준에서 유독 할 수 있습니다. 음식없이 섭취하면 소화 불량이 발생할 수 있습니다. 비타민 C 독성의 증상으로는 메스꺼움, 설사, 가스 증가, 두통, 신장 결석 및 과도한 철 섭취가 있습니다. 비타민 C의 UL은 매일 2, 000mg이며 건강에 필요한 75-90mg보다 훨씬 큽니다. 일부 B 복합 비타민도 과다 복용을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 과도한 니아신 섭취는 피부에 타는듯한 느낌 ("니아신 플러시")을 유발하고 간을 손상시키는 반면, 너무 많은 비타민 B-6는 신경 손상을 일으킬 수 있습니다.
