Center for Disease Control and Prevention에 의해 제공되는 2013 년 정보에 따르면, 고혈압은 미국의 모든 성인의 30 % 이상에 영향을 미칩니다. 고혈압은 심장병, 뇌졸중, 울혈 성 심부전 및 신장 질환의 위험을 증가시킵니다. 나트륨 섭취 제한과 같은식이 요법 변경을 포함하여 생활 방식을 변경하여 혈압을 향상시킬 수 있습니다. 피자는 나트륨 함량이 높은 식품으로 간주되므로 식사 계획에서 피자를 제거해야한다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 신중한 계획을 세워도 가끔 즐길 수 있습니다.
혈압
혈압은 수축기와 이완기의 두 숫자로 측정 된 동맥 벽에 대한 혈액의 힘입니다. 수축기 혈압은 심장 박동시 혈관의 압력을 나타내며 이완기 혈압은 박동 사이의 압력을 측정합니다. 정상적인 혈압은 120 수축기 및 80 이완기입니다. 수축기 혈압이 140 이상이고 이완기 혈압이 90 이상이면 혈압이 높은 것으로 간주됩니다. 동맥 벽에 가해진 압력은 혈관을 손상시켜 심장병, 뇌졸중 및 신장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
나트륨과 혈압
나트륨은 몸의 체액 균형에 필요한 미네랄입니다. 특정 개인은 유 전적으로 혈액에 더 많은 양의 나트륨을 유지하는 경향이 있습니다. 높은 혈중 나트륨 수치는 갈증을 증가시켜 신체가 더 많은 체액을 유지하고 혈액량을 증가시킵니다. 부피가 증가하면 혈압이 상승합니다. 나트륨에 민감한 사람들은식이 요법에서 나트륨의 양에 대해주의해야합니다. 평균적으로 나트륨 섭취량이 많을수록 혈압이 높아진다는 것이 USDA에 주목합니다.
피자의 나트륨
치즈와 소스로 인해 피자는 나트륨 음식입니다. 나트륨 함량은 성분과 토핑에 따라 달라질 수 있습니다. 체인 레스토랑의 전통적인 크러스트 치즈 피자 한 조각에는 일반적으로 조각 당 490에서 900 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 페퍼로니를 첨가하면 조각 당 나트륨이 680 ~ 1, 010 밀리그램으로 증가합니다. 야채 토핑이 더 나은 선택이지만 식당에 따라 여전히 나트륨을 첨가 할 수 있습니다. 야채 피자 한 조각에는 평균 490-730 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다.
피자와 다이어트
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 심혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 하루에 1, 500 밀리그램 미만의 나트륨을 섭취하는 것을 목표로하고 소금이 거의 또는 전혀없는 식품을 섭취 할 것을 권장합니다. 일일 나트륨 섭취량을 추적하면 간혹 일반 치즈 피자 한 조각을 포함시킬 수 있습니다. 저염 소스, 저염 치즈 및 신선한 야채 토핑을 사용하여 집에서 저염 피자를 만들 수도 있습니다.
