아마씨는 유익한 영양소가 들어있는 작은 곡물 종자입니다. 아마씨를 사서 레시피에 추가하거나 아마씨로 만든 음식을 구입할 수 있습니다. 몸은 아마씨의 단단한 외피를 분해 할 수 없으므로 섭취하기 전에 분쇄해야합니다.
아마 씨앗들
아마 씨앗은 곡물 식품으로 간주됩니다. 3-4 온스가 필요합니다. 매일 곡물을 섭취하되 인분의 절반 이상이 통 곡물에서 나옵니다. 캐나다의 아마 협의회 (Flex Council of Canada)에 따르면, 아마씨는 전체 아마씨보다 더 많은 영양 학적 이점을 제공합니다. 그들은 씹을 때 분해되지 않을 수있는 매우 단단한 외부 껍질을 가지고 있습니다. 위산도 껍질을 뚫을 수 없으며 아마씨 전체가 장을 완전히 통과 할 수 있습니다. 아마씨를 갈아서 열면 몸이 쉽게 소화되므로 모든 필수 영양소의 혜택을 누릴 수 있습니다.
이용
아마씨를 통 곡물 섭취량을 늘리기위한 방법으로 많은 요리법에 숨길 수 있습니다. 아마씨의 몇 스푼을 팬케이크 반죽에 섞으십시오. 이것은 곡물을 가족의 아침 식사에 몰래 넣는 간단한 방법입니다. 점심에 샐러드에 아마씨 2 티스푼을 샐러드에 뿌린다. 그들은 필수 영양소를 제공하면서 맛있는 견과류 맛을 더할 것입니다. 쿠키, 케이크 또는 브라우니를 위해 좋아하는 레시피에 분쇄 아마씨를 추가 할 수도 있습니다.
오메가 -3의 장점
아마씨에는 짧은 사슬의 오메가 -3 지방산이 들어 있습니다. 이 유형의 다중 불포화 지방은 많은 건강상의 이점이있는 "좋은"지방 유형입니다. FlaxHealth.com에 따르면 아마씨의 오메가 -3가 풍부한 식단은 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다. 이미 당뇨병이 있다면 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 아마씨의 오메가 -3는 신체의 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 류마티스 관절염이 있으면 관절에 염증과 통증을 줄이는 데 도움이되는 분쇄 아마씨를 식단에 포함 시키십시오.
섬유 장점
아마씨는 섬유질이 많지만 전체를 남겨두면 유익한 섬유를 놓칠 수 있습니다. 아마씨를 분쇄하면 씨앗의 모든 부분이 노출되어 신체가 쉽게 이용할 수 있습니다. 아마씨는 용해성 섬유와 불용성 섬유가 모두 높다. 수용성 섬유는 물에 용해되어 장을 통과하는 젤을 형성합니다. 이 유형의 섬유는 총 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 MedlinePlus는보고합니다. 불용성 섬유는 손상되지 않고 장을 통과하며 음식을 전달하는 데 도움이됩니다. 변비를 완화하고 소화관을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
