Penne은 페스토와 고기 기반 마리 나라와 같은 푸짐한 소스와 잘 어울리는 얇은 튜브 파스타입니다. 이름에서 "Rigate"는 펜네의 표면이 융기되었음을 나타냅니다. 길이가 1 1/4-1 1/2 인치 인 개방형 튜브는 소스가 가운데를 채울 수 있도록하는 반면, 융기 부분은 소스가 외부에 달라 붙는 것을 돕고 각 바이트에 상당한 맛을냅니다. 펜네는 스파게티 나 페투치니 같은 길고 얇은 파스타보다 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지 만 그 맛은 기다릴만한 가치가 있습니다.
1 단계
요리하는 파스타의 양에 따라 포장 방향에 따라 물을 냄비에 채우십시오. 소금을 뿌리고 물을 끓여 고온으로 끓입니다.
2 단계
끓는 물에 펜네 rigate 파스타를 추가하십시오. 열을 약간 또는 중간 높이로 줄입니다.
3 단계
약 14 분 동안 파스타를 요리하십시오. 때때로 펜을 저어 튜브가 서로 달라 붙지 않도록합니다. 파스타를 맛보고 원하는 질감인지 확인하십시오. 펜네 rigate는 일반적으로 알 덴테 또는 질긴 제공됩니다.
4 단계
소쿠리에서 파스타를 배출하십시오. 좋아하는 소스를 뿌립니다.
필요한 것
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물
소금
냄비
채반
팁
남은 펜네 냉장고를 냉장고에서 식히고 다음날 차가운 파스타 샐러드에 사용하십시오. 좋아하는 야채, 마요네즈 또는 좋아하는 드레싱과 함께 사용하십시오.
캐서롤에 펜네를 마리 나라 소스와 섞어 캐서롤 접시에 넣어서 사용하십시오. 모짜렐라 치즈를 얹고 화씨 375도에서 15 분간 굽습니다.
