의약품, 인슐린 및식이 요법을 통해 당뇨병 환자는 질병을 통제하고 종종 합병증을 피할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 식단에서 가장 걱정되는 음식 그룹 인 탄수화물 그룹도 "탄수화물"이라는 이름으로 사용됩니다. 탄수화물을 이해하면 자신있게 음식을 선택할 수 있습니다. 통 곡물 파스타와 같은 좋은 탄수화물은 건강한 당뇨병 식단에서 중요한 역할을합니다.
탄수화물
몸은 세포의 에너지로 설탕을 사용합니다. 당신이 먹는 모든 것은 결국 설탕으로 변하고 세포에 영양을 공급합니다. 단순한 탄수화물과 같은 일부 음식은 설탕이 빨리됩니다. 이를 섭취하려면 췌장에서 즉시 인슐린을 공급해야합니다. 설탕으로 분해하는 데 시간이 오래 걸리는 복잡한 탄수화물은 췌장에 대한 스트레스를 줄이고 인슐린 에스코트를 쉽게 찾아서 세포로 안전하게 운반합니다. 통 곡물 파스타, 빵 및 시리얼은 복잡한 구조로 인해 당뇨병 환자에게 최고의 탄수화물 선택을합니다.
통 곡물
탄수화물은 전분 가닥으로 구성됩니다. 단순한 탄수화물은 가닥 수가 적고 복잡한 탄수화물에는 네트워크가 있습니다. 정제 된 흰 밀가루는 세 가지 곡물 부분 중 하나만 사용합니다. 이것은 몸에서 설탕이 빠르게되는 단순한 탄수화물입니다. 대조적으로 통밀 또는 귀리, 쌀, 보리, 호밀 및 옥수수와 같은 다른 곡물에는 곡물의 세 부분이 모두 포함되어있어 자연에서 더 복잡합니다. 통 곡물 파스타와 같은 복잡한 탄수화물은 설탕으로 분해하는 데 훨씬 오래 걸립니다.
통 곡물 파스타
복잡한 탄수화물로 간주되는 통 곡물 파스타는 당뇨병 환자에게 탁월한 선택입니다. Multigrain은 밀과 다른 곡물을 결합하지만 성분 목록을 읽고 "전체"곡물이 포함되어 있는지 확인해야합니다. 대부분의 파스타 브랜드는 이제 다양한 통밀 및 멀티 그레인 제품을 제공합니다. 모양과 크기는 캐서롤, 스프, 샐러드 및 반찬과 같은 요리에 적합합니다.
파스타 요리
단백질은 복잡한 탄수화물보다 소화하는 데 훨씬 오래 걸립니다. 복잡한 탄수화물과 단백질을 함께 사용하면 설탕이 길고 느리게 방출되어 췌장에 스트레스를 덜주고 더 오래 느끼게합니다. 이 음식의 결합은 맛있는 식사를 만듭니다. 통 곡물 파스타를 닭고기와 브로콜리와 함께 캐서롤로 사용하거나 닭고기 대신 콩을 사용하여 단백질을 섭취하십시오. 고추, 올리브, 토마토가 들어간 차가운 샐러드에는 통 곡물 나선을 사용하십시오. 항상 인기있는 통 곡물 스파게티와 미트볼은 칠면조 또는 여분의 마른 갈은 소고기로 만들 수 있습니다. 미트볼에 통밀 빵 부스러기를 사용할 수도 있습니다.
당뇨병 다이어트
통 곡물 제품은 당뇨병 식단의 대부분을 구성합니다. 그들의 기분 좋은 질감과 당신을 채우는 능력은 그들을 매력적으로 만듭니다. 육류, 가금류, 생선, 콩 및 저지방 유제품의 단백질은 이러한 탄수화물을 느리게 소화되고 채우는 식사로 보완합니다. 많은 회사들이 단백질, 비타민 및 오메가 -3 지방산으로 통 곡물 파스타에 영양을 공급합니다. 일부는 시금치 또는 토마토 가루를 첨가하여 맛과 시각적 매력을 더했습니다. 통 곡물이 제공하는 혜택을 누리기 위해 당뇨병 식단에 포함 시키십시오.
