통조림, 즉시 먹을 수있는 스플릿 완두콩 수프는 맛이 좋을 수도 있지만 영양 단점이 있습니다. 직접 만든 완두콩 수프를 준비하면 영양이 크게 향상 될 수 있습니다.
또한 채식주의 자 버전을 실험하고 추가 영양소와 섬유질을위한 당근, 셀러리 및 양파와 같은 야채를 포함 할 수 있습니다.
지방이 적은
USDA에 따르면 햄 호크, 햄 생크 또는 다진 뼈없는 햄에서 다진 햄이 들어있는 스플릿 피 완두콩 수프의 전형적인 1 컵 서빙은 약 220 개의 분할 피 수프 칼로리가 있으며, 이 칼로리 중 약 32 개가 지방에서 나옵니다. 햄과 함께 분할 완두콩 수프는 약 1 그램의 포화 지방과 15 밀리그램의 콜레스테롤을 함유 할 수 있습니다. 반대로 USDA에 따르면 햄없이 준비된 쪼개진 완두콩 수프는 169 칼로리, 콜레스테롤은없고 단 1 그램의 지방 만 가지고 있습니다.
섬유를 얻으십시오
쪼개진 완두콩은 다른 콩류와 마찬가지로 섬유질이 풍부하고, 쪼개진 완두콩 수프는 복잡한 탄수화물, 특히 다진 야채가 많이 포함 된 수제 버전의 좋은 공급원입니다. 분할 완두콩 수프의 탄수화물은 30g입니다. USDA에 따르면 채식 분할 완두콩 수프 한 잔에는 11 그램의 섬유질이 들어 있습니다. 국립 과학원 (National Academies of Sciences)에 따르면, 여성의 일일 권장 섭취량은 25 그램, 남성의 경우 38 그램을 달성하는 데에는 먼 길을 가고있다.
Harvard School of Public Health에 따르면이 영양소는 소화 건강에 중요하며 심장병의 위험을 줄이고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수프는 설탕이 자연적으로 낮으며 컵마다 5g 밖에 없습니다.
분할 완두콩 수프 단백질
눈 건강 증진
하버드 건강 출판에 따르면 비타민 A는 시력에 중요합니다. 이 비타민은 눈의 시각 수용체가 빛을 감지 할 수있게하는 시각 색소 인 로돕신의 생산에 필요합니다. 비타민 A가 충분하지 않으면 야간 시력 상실이나 시력 장애로 발전하여 영구적으로 시력을 잃을 수 있습니다.
분할 완두콩 수프 1 컵 제공량에는 약 2, 500 개의 국제 비타민 A 단위가 포함되어 있거나 매일 건강한 영양소 남성과 여성이 필요로하는 양의 50 % 이상이 포함되어있을 수 있습니다. 분할 완두콩 수프에는 엽산 및 비타민 C와 같은 소량의 비타민이 들어 있습니다.
혈압을 낮추십시오
콩류와 채소는 칼륨 함량이 높으며 수제 쪼개진 완두콩 수프 1 컵은 성인에게 권장되는 일일 미네랄 섭취량의 20 % 이상을 공급할 수 있습니다. Linus Pauling Institute는 칼륨이 풍부한 식단이 고혈압 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고보고합니다.
쪼개진 완두콩 수프에서 칼륨으로 얻을 수있는 이점을 극대화하려면 나트륨 섭취량을 통제하십시오. 나트륨을 너무 많이 섭취하고 칼륨을 너무 적게 섭취하면 심장병 발병 가능성이 높아질 수 있습니다. 완두콩 수프를 준비 할 때 저 나트륨 또는 무 나트륨 국물을 사용하고 테이블에 소금을 첨가하지 마십시오.
