훌륭한 식사의 필수품 인 뉴욕 스트립 스테이크는 많은 움직임이없는 동물의 일부에서 비롯되어 고기를 부드럽게 만듭니다. 그러나 가장 큰 컷을 선택하면 스테이크 스테이크 칼로리가 빠르게 증가합니다. 스테이크를 간절히 원하지만, 크기를 작게 유지하십시오.
뉴욕 스트립 칼로리
미국 농무부 (USDA)에 따르면 소고기 풀을 뿌린 마른 스트립 스테이크 1 개는 일일 칼로리 섭취량을 합한 사람들의 경우 250 칼로리 (무게 214 그램)입니다. 이 서빙 규모의 다른 뉴욕 스트립 영양 정보는 다음과 같습니다.
- 수화를위한 물 157g
- 조직을 만들고 수리하고 호르몬을 만들기위한 단백질 약 50g
- 에너지 저장을위한 거의 6 그램의 총 지질 지방
- 건강하고 강한 뼈를위한 칼슘 19.3g
- 신경과 근육 기능을 유지하는 데 도움이되는 거의 50 밀리그램의 마그네슘
- 치아와 뼈 형성을위한 454 밀리그램의 인
뉴욕 스트립 스테이크와 소고기 컷에는 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 칼로리의 약 65 %는 단백질에서 나오고 나머지 35 %는 지방에서 나옵니다. 하나의 스트립 스테이크에는 섬유질, 설탕 및 포화 지방이 거의 없습니다 (2.25 그램 미만).
또한 미량의 비타민과 미네랄을 섭취하게됩니다. 여기에는 총 엽산, 구리, 아연 및 철뿐만 아니라 비타민 A, K, E 및 B12가 포함됩니다.
USDA에 따르면 붉은 육류 섭취를 제한하려는 사람은 적당량의 4 온스 뉴욕 스트립 스테이크를 풀 사이즈 스테이크보다 100 그램 적게 선택할 수 있습니다. 4 온스 스테이크는 총 132 칼로리, 26 그램의 단백질, 3 그램의 총 지질 지방 및 10 밀리그램의 칼슘을 제공합니다.
스테이크의 건강상의 이점
붉은 육류 소비와 건강에 미치는 위험에 대해 들었지만 스테이크를 먹고 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
다이어트에 충분하지 않은 영양소를 제공합니다. Animal Frontiers에 게재 된 2018 년 7 월 연구에 따르면 붉은 고기는 영양이 밀집되어 있으며 비타민 A, 아연 및 철과 같은 세계식이 요법에서 가장 흔한 부족한 필수 비타민, 미네랄 및 아미노산을 제공합니다. 저자는 또한 일주일에 몇 온스의 쇠고기를 섭취하면식이 요법에서 이러한 영양소 부족을 완화시킬 수 있다고 말합니다.
연구에 따르면 붉은 고기는 단백질 밀도가 높은 음식으로도 사용됩니다. 스테이크는 권장 단백질 요구 사항에 대한 일일 요구량의 절반 이상을 제공합니다.
체력을 향상시킵니다. 붉은 고기는 사무실에서 운동과 긴 하루를 도울 수 있습니다. 육류 과학의 2014 년 11 월 연구에서 붉은 고기는 건강한 체중을 촉진하고 활력과 체력을 향상시키는 다양한 필수 영양소를 제공하는 것으로 밝혀졌습니다.
단백질 섭취 같은 2014 년 연구에서 연구원들은 붉은 고기가 앙트레 또는 조리법의 성분에 다재다능하여 사람들이 단백질로 먹고 요리 할 가능성이 있음을 발견했습니다. 붉은 고기도 비교적 요리하기 쉽습니다.
그러나 적당히 붉은 고기를 먹어야합니다. International Journal for Vitamin and Nutrition Research 의 2015 년 연구 에서 최근 미국과 유럽의 연구에 따르면 장기간 붉은 육류 소비량이 증가하면 사망, 심혈관 질환, 제 2 형 당뇨병 및 대장 암의 위험이 높아질 수 있습니다. 남녀 모두. 더 작은 스트립 컷을 주문하는 것이 좋습니다.
