섬세한 크로와상 과자를 맛본 적이 있다면 크로와상 칼로리 또는 크로와상 영양에 대해 생각하지 않았을 것입니다. 크루아상에는 상당한 양의 지방, 포화 지방, 나트륨 및 탄수화물이 있으므로식이 요법의 "특별 치료"카테고리에 배치하는 것이 좋습니다.
Croissant 칼로리와 영양
워싱턴 대 (St. Louis)의 워싱턴 대학 (Washington University)에 따르면 큰 버터 크루아상에는 240 칼로리가 포함되어 있다고한다. 이 맛있는 패스트리에는 33 그램의 탄수화물이 함유되어 있으며 매일 2, 000 칼로리식이의 11 %를 차지합니다. 또한 총 지방 12g, 포화 지방 6g, 건강에 해로운 트랜스 지방 0.5g 및 설탕 5g이 들어 있습니다.
긍정적 인면에서 버터 크루아상은 6 그램의 단백질과 4 그램의식이 섬유를 제공합니다. 그러나 이러한 작은 크로와상 영양상의 이점은 크로와상에서 지방, 설탕 및 탄수화물의 부정적인 영향을 상쇄하기 시작하지 않습니다.
아침 식사 크루아상
하버드 건강 출판 (Harvard Health Publishing)은 신진 대사가 최근 식사를 했든 아니든 신체의 에너지 공급을 일정하게 유지한다고 설명합니다. 음식없이 10 ~ 12 시간 간격으로 아침 식사를하는 경우, 첫 일일 식사는 몸이 공복 모드에서 에너지 저장 모드로 전환하는 데 도움이되므로 식사 횟수를 세어야합니다.
이상적으로는 적당량의 단백질과 지방이 포함 된 아침 식사를 먹어야합니다. 생선과 견과류에서 나오는 오메가 -3 지방과 상당한 양의 섬유가 권장됩니다.
또한 간단한 설탕과 빨리 흡수되는 다른 탄수화물을 섭취해야합니다. 대신, 흡수 속도가 느린 복합 탄수화물을 섭취하십시오. 고혈당, 저당 곡물 또는 혈당 지수가 낮은 통밀 또는 펌퍼 니켈 빵을 선택하는 것이 좋습니다.
불행히도, 전통적으로 만든 크로와상의 고지방 함량과 다른 부정적인 요인은 적절한 아침 식사 음식 목록에서 노크합니다. 그러나 일일 칼로리 지침에 따라 크루아상은 간헐적으로 치료할 수 있습니다.
건강한 크로와상을위한 지침
Ohio State University Extension은 집에서 더 건강한 크로와상을 만드는 솔루션을 제공합니다. 버터의 절반을 자두 퓨레 또는 사과 소스로 대체하고 그에 따라 베이킹 시간을 수정할 수 있습니다. 전유 대신에 더 건강한 탈지유, 1 % 우유 또는 향이없는 두유를 칼슘과 함께 사용하십시오. 다용도 밀가루의 최대 절반을 건강한 통 밀가루로 교체하십시오.
Mayo Clinic은 전체 곡물이 섭취하는 곡물의 절반 이상을 구성하도록 식단을 수정하도록 권장합니다. 이 유익한 고 섬유질 곡물은 더 충만 해져 체중을 쉽게 관리 할 수 있도록 도와줍니다.
전체 곡물 소비는 심장병, 당뇨병, 일부 암 및 기타 건강 상태의 위험 감소와 관련이 있습니다. 영양가있는 통 곡물에는 현미, 메밀, 오트밀, 팝콘 및 통밀 파스타가 포함됩니다.
클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 일부 곡물은 가용성 섬유질이 풍부하여 총 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 용해성 섬유소에는 귀리 밀기울과 귀리, 보리, 아마씨, 바나나, 감귤류, 브로콜리, 고구마, 스쿼시 등이 있습니다.
불용성 섬유는 또한 소화 시스템 건강에 중요합니다. 거칠기라고도하며 규칙적인 배변을 촉진하고 체중을 건강하게 유지하는 역할을합니다. 불용성 섬유는 특정 위장 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 불용성 섬유소에는 야채, 견과류 및 통밀 크래커, 시리얼 및 파스타가 포함됩니다.
