스테비아 식물의 잎은 자당보다 100 ~ 300 배 더 달고 당뇨에 안전한 저칼로리 감미료입니다. Drugs.com에 따르면 스테비아는 전 세계에서 소비되며 사용과 관련하여 안전 문제가 없습니다. 그것은 구역 9 다년생 허브이며, 창턱 정원에 적합합니다. 식물을 묘목으로 구입하고 식물에서 신선한 잎을 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 말리십시오.
신선한 잎
1 단계
핀치 1 ~ 4 개는 가지 꼭대기에서 나뭇잎으로 차 한 잔을 달게합니다. 꼭대기에서 나뭇잎을 가져 가면 측면 성장과 더 풍부한 식물이 장려됩니다.
2 단계
한 컵의 뜨거운 물에 티백과 함께 신선한 잎을 가파 릅니다.
3 단계
설탕 갈망을 억제하기 위해 두 개의 신선한 잎을 씹습니다. 단 맛은 최대 1 시간 동안 입에 남아 있습니다.
마른 잎 가루
1 단계
종이 타월 시트 사이에 개별 나뭇잎을 말립니다. 잎을 쉽게 부술 수 있으면 완전히 말린 것입니다.
2 단계
식물에서 전체 가지를 자릅니다. 나뭇잎이 마를 때까지 어둡고 서늘한 곳에 나뭇 가지를 거꾸로 세우십시오.
3 단계
고운 가루가 될 때까지 마른 잎을 박격포와 갈리고 갈아서 갈기. 파우더를 사용하여 아침 시리얼, 음료를 달게하거나 베이킹에 사용하십시오. 마른 잎은 신선한 것보다 달콤하고 1 작은 술은 설탕 10 작은 술의 단 맛과 같습니다.
스테비아 시럽
1 단계
증류수 두 컵을 끓입니다. 1 tsp를 더하십시오. 마른 잎 가루의 온도를 낮추고 온도를 끓인다.
2 단계
시럽의 농도로 감소되고 두껍게 될 때까지 혼합물을 끓인다.
3 단계
시럽을 식힌 후 시럽을 통해 시럽을 걸러냅니다. Ray Sahelian의 "Stevia Cookbook"은 보관 수명을 늘리기 위해 시럽을 냉장고에 보관할 것을 권장합니다.
필요한 것
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스테비아 공장
박격포와 유 봉
물 2 컵
일종의 투박한 무명
팁
스테비아는 희미한 감초 향이있어 베이킹에 적합하지 않을 수 있습니다. 식물마다 단맛 수준이 다르기 때문에 특정 식물을 실험하십시오.
